{"id":1109,"date":"2020-10-15T22:10:00","date_gmt":"2020-10-15T20:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/?p=1109"},"modified":"2022-12-10T09:36:43","modified_gmt":"2022-12-10T08:36:43","slug":"risgrynsgrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/risgrynsgrot\/","title":{"rendered":"Risgrynsgr\u00f6t i ugn"},"content":{"rendered":"

\"Risgrynsgro\u0308t\"<\/p>\n

Att servera risgrynsgr\u00f6t p\u00e5 jul h\u00e4rstammar fr\u00e5n en gammal hussaga f\u00f6r att h\u00e5lla husnissen n\u00f6jd. P\u00e5 julafton ska man placera en sk\u00e5l gr\u00f6t med en klick sm\u00f6r utanf\u00f6r huset till husnissen. Om du inte g\u00f6r det blir husnissen arg och kommer orsaka problem.<\/p>\n

Hur man lyckas med risgrynsgr\u00f6t<\/h2>\n

Det \u00e4r tv\u00e5 saker som \u00e4r sv\u00e5ra med att g\u00f6ra risgrynsgr\u00f6t; att undvika att mj\u00f6lken kokar \u00f6ver och att f\u00e5 den att inte br\u00e4nnas vid. Mitt trick f\u00f6r att undvika f\u00e5 gr\u00f6ten att koka \u00f6ver \u00e4r att f\u00f6rst v\u00e4rma mj\u00f6lken i mikron s\u00e5 att den b\u00f6rjar koka snabbt medan du fortfarande r\u00f6r om i kastrullen och har m\u00f6jlighet att agera direkt.<\/p>\n

F\u00f6r att undvika att det fastnar i botten och br\u00e4nns \u00e4r det b\u00e4sta att snabbt ta ner temperaturen till l\u00e4gsta m\u00f6jliga p\u00e5 spisen.<\/p>\n

Risgrynsgr\u00f6t i ugn<\/h2>\n

Ett annat s\u00e4tt \u00e4r att anv\u00e4nda en ugnss\u00e4ker gryta med lock och n\u00e4r mj\u00f6lken kokat upp s\u00e4tta in grytan i ugnen p\u00e5 100\u00b0C i en timme s\u00e5 att det v\u00e4rms mer j\u00e4mnt. Dock blir den inte helt klar utan \u00e4r fortfarande lite rinnig. Men koka risgrynsgr\u00f6ten sent p\u00e5 kv\u00e4llen innan och l\u00e5t grytan st\u00e5 kvar i ugnen \u00f6ver natten. P\u00e5 morgonen \u00e4r det enkelt och snabbt att bara v\u00e4rma p\u00e5 till en h\u00e4rlig frukost med risgrynsgr\u00f6t \ud83d\ude42<\/p>\n

Om du vill ha gr\u00f6ten till frukost kan du f\u00f6rbereda den p\u00e5 kv\u00e4llen och sedan v\u00e4rma upp den p\u00e5 morgonen.<\/p>\n

Varf\u00f6r har man mandel i gr\u00f6ten?<\/h2>\n

Liksom seden med gr\u00f6trim \u00e4r det troligen en tradition som uppstod i slutet av 1800-talet, enligt Nordiska museet.<\/p>\n

Den som f\u00e5r mandeln \u00e4r den som kommer bli gift under kommande \u00e5r enligt den gamla folktron. P\u00e5 sina h\u00e5ll ans\u00e5gs mandeln vara allm\u00e4nt lyckobringande eller att personen f\u00e5r \u00f6nska sig n\u00e5got (det senare var s\u00e5 mina f\u00f6r\u00e4ldrar sa till mig)<\/p>\n

Det \u00e4r lite oklart vart traditionen kom ifr\u00e5n. Vissa tror att det inspirerades fr\u00e5n seden fr\u00e5n medeltiden i England och Frankrike d\u00e4r man g\u00f6mde en b\u00f6na i en kaka. Den som hittade b\u00f6nan blev kung f\u00f6r en dag och de andra i familjen m\u00e5ste lyda \u00e4ven de mest huvudl\u00f6sa order.<\/p>\n

Att det blev just en sk\u00e5llad mandel h\u00e4r i norden tror jag bara h\u00f6r ihop med att den \u00e4r sv\u00e5r att urskilja mot gr\u00f6ten.<\/p>\n

Gr\u00f6trim<\/h2>\n

Gr\u00f6trim roade man sig med f\u00f6rr. Ingen fick b\u00f6rja \u00e4ta ur det gemensamma gr\u00f6tfatet f\u00f6rr\u00e4n man rimmat. Enligt gammal tradition ska det handla om gr\u00f6ten eller om n\u00e5gon som sitter vid bordet.<\/p>\n

H\u00e4r finns det fler exempel<\/a><\/p>\n

Gr\u00f6ten var nog det allra b\u00e4sta,
\nsynd att pappa \u00e5t upp det mesta.<\/p>\n

Denna gr\u00f6ten \u00e4r kokt p\u00e5 spisen,
\njag slafsar i mig den precis som grisen!<\/p>\n

Jag som \u00e4r liten och s\u00f6t,
\ntycker om risgrynsgr\u00f6t.<\/p>\n

I denna gr\u00f6t som \u00e4r s\u00e5 s\u00f6t,
\n<\/span>hoppas jag finna en liten n\u00f6t.<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Kika g\u00e4rna in p\u00e5 den h\u00e4r listan med m\u00e4ngder av vegetariska recept till julen.<\/a><\/p>\n

H\u00e4r hittar du \u00e4ven detta recept p\u00e5 engelska.<\/a><\/p>\n

Missa inte att kolla in p\u00e5 v\u00e5r stora lista med\u00a0Middagstips<\/a>\u00a0f\u00f6r barnfamiljer. Vill du f\u00e5 mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer s\u00e5 g\u00e5 d\u00e5 med i v\u00e5r Facebookgrupp:\u00a0Middagstips barn.<\/a><\/strong><\/p>\n

\"Receptet<\/a><\/p>\n

<\/div>
\n
\"Risgrynsgro\u0308t\"<\/div>\n<\/div>\n

Risgrynsgr\u00f6t<\/h2>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
Receptet ger 850 g f\u00e4rdig risgrynsgr\u00f6t. Det \u00e4r tv\u00e5 saker som \u00e4r sv\u00e5ra med att\u00a0g\u00f6ra risgrynsgr\u00f6t; att undvika mj\u00f6lken fr\u00e5n att koka \u00f6ver och att inte f\u00e5 den att br\u00e4nnas vid. <\/span><\/div>\n
<\/div>\n