{"id":13869,"date":"2020-09-27T21:13:04","date_gmt":"2020-09-27T19:13:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/?post_type=recipe&p=13869"},"modified":"2022-10-28T11:12:14","modified_gmt":"2022-10-28T09:12:14","slug":"amerikansk-pumpapaj-med-pekannotter-i-karamellsas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/amerikansk-pumpapaj-med-pekannotter-i-karamellsas\/","title":{"rendered":"Amerikansk pumpapaj med pekann\u00f6tter i karamells\u00e5s"},"content":{"rendered":"\r\n

\"Pumpapaj<\/p>\r\n

Det h\u00e4r \u00e4r ett recept som kr\u00e4ver att du f\u00f6rberett dig dagen innan med att g\u00f6ra en pajdeg<\/a> och pumpapur\u00e9<\/a>. Beskriver de delarna h\u00e4r, innan sj\u00e4lva receptet. Inspirerat fr\u00e5n amerikanska recept p\u00e5 pumpkin pie, men n\u00e4stan alla utg\u00e5r fr\u00e5n canned pumpkin pur\u00e9. De flesta har ocks\u00e5 evaporated milk i, men gr\u00e4dde g\u00e5r ocks\u00e5 bra \ud83d\ude42<\/p>\r\n

Pumpapur\u00e9<\/h2>\r\n

I amerikanska recept har de n\u00e4stan alltid pumpapur\u00e9 p\u00e5 burk. F\u00f6r oss andra s\u00e5 tar det lite l\u00e4ngre tid men \u00e4r inte s\u00e5 sv\u00e5rt att g\u00f6ra egen pumpapur\u00e9.<\/p>\r\n

    \r\n
  1. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200 grader.<\/li>\r\n
  2. Dela en butternut pumpa i mitten och skopa ut fr\u00f6n och tr\u00e5darna i fr\u00f6huset.<\/li>\r\n
  3. Om du vill g\u00f6ra rostade pumpafr\u00f6n s\u00e5 kolla in det h\u00e4r receptet<\/a><\/li>\r\n
  4. Ta fram en bakpl\u00e5t och l\u00e4gg p\u00e5 bakpl\u00e5tspapper. L\u00e4gg pumpahalvorna med skurna sidan ned\u00e5t och baka i 45 min (ev lite l\u00e4ngre om du har en stor pumpa)<\/li>\r\n
  5. L\u00e5t pumpan svalna lite s\u00e5 du kan skopa ut inneh\u00e5llet och l\u00e4gga i en mixer.<\/li>\r\n
  6. Mixa pumpan helt sl\u00e4t<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    Pajdeg<\/h2>\r\n
      \r\n
    1. Blanda 150 g mj\u00f6l med 1\/2 tsk salt i en bakbunke.<\/li>\r\n
    2. Sk\u00e4r upp 120 g kylsk\u00e5pskallt sm\u00f6r i mindre bitar och l\u00e4gg i bunken med mj\u00f6l.<\/li>\r\n
    3. Blanda ihop sm\u00f6ret med mj\u00f6let med en gaffel tills det \u00e4r en massa sm\u00e5 mj\u00f6liga klumpar i bunken.<\/li>\r\n
    4. Tillsatt iskallt vatten 1 matsked i taget (totalt 40-50 ml) och r\u00f6r ihop. Degen ska g\u00e5 att hantera med h\u00e4nderna utan att det kletar.<\/li>\r\n
    5. Kn\u00e5da ihop en boll och platta till den till 2 cm tjocklek. Vira in i plastfolie och l\u00e5t ligga i kylen i minst 2 timmar (men upp till 5 dagar)<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n

      Missa inte att kolla in p\u00e5 v\u00e5r stora lista med\u00a0Middagstips<\/a>\u00a0f\u00f6r barnfamiljer. Vill du f\u00e5 mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer s\u00e5 g\u00e5 d\u00e5 med i v\u00e5r Facebookgrupp:\u00a0Middagstips barn.<\/a><\/strong><\/p>\r\n

      \"\"<\/a><\/p>\r\n\r\n

      <\/div>
      \n
      \"Pumpapaj<\/div>\n<\/div>\n

      Amerikansk pumpapaj med pekann\u00f6tter i karamells\u00e5s<\/h2>\n
      <\/div>\n\n
      <\/div>\n
      En klassisk amerikansk pumpapaj gjord p\u00e5 butternutpumpa. F\u00f6rbered pajdeg och pumpapur\u00e9n dagen innan. Kanske n\u00e5t att prova till halloween?<\/span><\/div>\n
      <\/div>\n