{"id":1699,"date":"2020-09-01T11:27:00","date_gmt":"2020-09-01T09:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/?p=1699"},"modified":"2022-07-18T18:23:06","modified_gmt":"2022-07-18T16:23:06","slug":"nationalratten-i-uzbekistan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/nationalratten-i-uzbekistan\/","title":{"rendered":"Uzbekistans nationalr\u00e4tt – Tuy Palovi (Br\u00f6llopspilaff \/ plov)"},"content":{"rendered":"

\"the<\/a><\/p>\n

Uzbekistans nationalr\u00e4tt \u00e4r Palov (h\u00e4r \u00e4r n\u00e5gra andra stavningar av i princip samma matr\u00e4tt: pilaf<\/a>, pilaff, pilav, pilau, pilafi, pulao, palaw, plov, polov, polo, och polu). Ett bra datum att testa Palov \u00e4r den 1 september d\u00e5 Uzbekistan firar sin sj\u00e4lvst\u00e4ndighetsdag!<\/p>\n

S\u00e5 h\u00e4r s\u00e4ger v\u00e5r landskock Malika om Uzbekistans nationalr\u00e4tt:<\/p>\n

Plov \u00e4r en nyckelr\u00e4tt i det uzbekiska k\u00f6ket. Det finns ungef\u00e4r 200 varianter av Plov och beroende p\u00e5 vilken variant du lagar kan det ses som en vardaglig eller h\u00f6gtidlig r\u00e4tt . Legenden bakom Plov s\u00e4ger att en prins blev f\u00f6r\u00e4lskad i en vacker kvinna fr\u00e5n en fattig familj. Eftersom han inte kunde gifta sig med henne v\u00e4grade prinsen \u00e4ta och bleknade bort. Kungen bj\u00f6d in Abu Ali Ibn Sina, den store l\u00e4karen, f\u00f6r att hela prinsen. Han f\u00f6reslog att prinsen beh\u00f6vde koppla samman \u00e4lskares hj\u00e4rtan och ge dem en m\u00e5ltid med m\u00e5nga kalorier – \u201cPalov Osh\u201d, f\u00f6r att l\u00e4ka. Det f\u00f6rklarar varf\u00f6r denna r\u00e4tten ofta finns p\u00e5 menyn p\u00e5 Uzbekiska br\u00f6llop. Den best\u00e5r av sju ingredienser: l\u00f6k, mor\u00f6tter, k\u00f6tt, olja, salt, vatten och ris.<\/p><\/blockquote>\n

Om landskocken<\/h2>\n

Malika \u00e4r fr\u00e5n Uzbekistan. Hon \u00e4r lyckligt gift och har en vacker dotter som hj\u00e4lper henne i k\u00f6ket. Hon driver den popul\u00e4ra matbloggen: uzbekcooking.blogspot.com<\/a><\/em><\/p>\n

L\u00e4s mer om v\u00e5ra landskockar i Foodie-sektionen<\/a><\/p>\n

L\u00e4s mer om vad vi definierar som nationella matr\u00e4tter<\/a> och e-boken \u201cNational Dishes From Around The World<\/a>\u201d<\/p>\n

Se andra recept f\u00f6r nationalr\u00e4tter som vi publicerat p\u00e5 bloggen.<\/a><\/p>\n

H\u00e4r hittar du detta recept p\u00e5 engelska.<\/a><\/p>\n

Missa inte att kolla in p\u00e5 v\u00e5r stora lista med\u00a0Middagstips<\/a>\u00a0f\u00f6r barnfamiljer. Vill du f\u00e5 mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer s\u00e5 g\u00e5 d\u00e5 med i v\u00e5r Facebookgrupp:\u00a0Middagstips barn.<\/a><\/strong><\/p>\n

\"Receptet<\/a><\/p>\n

<\/div>
\n
\"Uzbekistans<\/div>\n<\/div>\n

Uzbekistans nationalr\u00e4tt - Tuy Palovi (Br\u00f6llopsplov \/ pilaff)<\/h2>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
Uzbekistans nationalr\u00e4tt \u00e4r Palov som \u00e4r en risr\u00e4tt med lamm (andra vanliga stavningar \u00e4r pilaff, plov, pilau, etc). Receptet kommer fr\u00e5n uzbeken Malika.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n