{"id":1917,"date":"2022-03-24T20:42:37","date_gmt":"2022-03-24T19:42:37","guid":{"rendered":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/?p=1917"},"modified":"2022-03-24T20:39:38","modified_gmt":"2022-03-24T19:39:38","slug":"ugali-maharage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/ugali-maharage\/","title":{"rendered":"Ugali na Maharage ya nazi – Tanzanias nationalr\u00e4tt"},"content":{"rendered":"

\"The<\/a><\/p>\n

Ugali \u00e4r en tjock majsgr\u00f6t liknande polenta eller amerikanska grits. Det \u00e4r en v\u00e4ldigt vanlig r\u00e4tt i stora delar av Afrika men har m\u00e5nga olika namn beroende p\u00e5 spr\u00e5k. Det finns ocks\u00e5 olika varianter som g\u00f6rs p\u00e5 andra kolhydrater \u00e4n majs. Fufu heter det i v\u00e4stra afrika och g\u00f6rs p\u00e5 yams (br\u00f6drot) och ibland tillsammans med matbananer. Se flera lokala namn p\u00e5 Ugali under receptet.<\/p>\n

Det \u00e4r en billig r\u00e4tt och s\u00e4kert d\u00e4rf\u00f6r den blivit popul\u00e4r genom stora delar av Afrika. Ugali serveras oftast tillsammans med en k\u00f6ttgryta eller gr\u00f6nsaksgryta. I Tanzania \u00e4r det vanligt tillsammans med Maharage vilket \u00e4r b\u00f6nor kokade i kokosmj\u00f6lk. S\u00e5 pass vanligt att det r\u00e4knas som Tanzanias nationalr\u00e4tt-<\/p>\n

En sak som k\u00e4nns fr\u00e4mmande f\u00f6r oss i Sverige \u00e4r att man tar ugali med fingrarna, formar det som en liten skopa f\u00f6r att f\u00e5 upp s\u00e5s eller gryta med.<\/p>\n

Detta recept \u00e4r skapat av Aika-Grace fr\u00e5n Kenya och hon driver matbloggen Pendo la mama<\/a><\/p>\n

Missa inte att kolla in p\u00e5 v\u00e5r stora lista med\u00a0Middagstips<\/a>\u00a0f\u00f6r barnfamiljer. Vill du f\u00e5 mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer s\u00e5 g\u00e5 d\u00e5 med i v\u00e5r Facebookgrupp:\u00a0Middagstips barn.<\/a><\/strong><\/p>\n

\"Receptet<\/a><\/p>\n

<\/div>
\n
\"Ugali<\/div>\n<\/div>\n

Ugali na Maharage ya nazi<\/h2>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n