{"id":394,"date":"2021-07-24T22:45:23","date_gmt":"2021-07-24T20:45:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/?p=394"},"modified":"2021-09-28T09:53:58","modified_gmt":"2021-09-28T07:53:58","slug":"ingredienser_som_haller_betydligt_langre_an_bast_fore_datum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/ingredienser_som_haller_betydligt_langre_an_bast_fore_datum\/","title":{"rendered":"12 ingredienser som h\u00e5ller betydligt l\u00e4ngre \u00e4n b\u00e4st f\u00f6re datum"},"content":{"rendered":"

\"12<\/a><\/p>\n

Visste du att ett vanligt svenskt hush\u00e5ll p\u00e5 tv\u00e5 vuxna och tv\u00e5 barn sl\u00e4nger mat f\u00f6r v\u00e4rde mellan 6 400 – 9 200 kr per \u00e5r? En av anledningarna till detta on\u00f6diga matsvinn \u00e4r att m\u00e5nga sl\u00e4nger mat f\u00f6r att de tror att det inte l\u00e4ngre \u00e4r s\u00e4kert\/gott att \u00e4ta efter b\u00e4st f\u00f6redatumet<\/p>\n

B\u00e4st f\u00f6redatumet ska mer ses som en riktlinje eller gr\u00e4ns f\u00f6r n\u00e4r det b\u00f6rjar bli dags att kolla, lukta och smaka f\u00f6r att verifiera om maten \u00e4r ok. I m\u00e5nga fall handlar det om att producenten s\u00e4tter en garanti f\u00f6r att produkten h\u00e5ller h\u00f6gsta kvalitet innan det datumet. Hela 15 % av Sveriges befolkning tolkar dock datumet som “sista f\u00f6rbrukningsdag” och sl\u00e4nger allt som passerat datumet.<\/p>\n

\"\"\u201dB\u00e4st f\u00f6re\u201d-datum \u00e4r en kvalitetsm\u00e4rkning \u2013 inte en s\u00e4kerhetsm\u00e4rkning \u2013 som inneb\u00e4r att varan ska ha fullgod kvalitet g\u00e4llande exempelvis smak, f\u00e4rg och konsistens fram till det angivna datumet. Men det betyder inte att varan inte kan \u00e4tas efter det.<\/p>\n

Producenterna \u00e4r inte heller sugna p\u00e5 att flytta datumen fram\u00e5t s\u00e5 de blir mer anpassat efter verkligheten. En av anledningarna \u00e4r att vi konsumenter ser p\u00e5 produkter med l\u00e5ng h\u00e5llbarhet som “ofr\u00e4scha”. En annan anledning \u00e4r att producenterna f\u00e5r fler produkter s\u00e5lda \u00e4ven om en del av det som s\u00e4ljs hamnar i soporna.<\/p>\n

Det finns mycket vi som konsumenter kan g\u00f6ra f\u00f6r att minska v\u00e5rt matsvinn, \u00e5terkommer till senare med ett mer utf\u00f6rligt inl\u00e4gg. Ett s\u00e4tt \u00e4r att ha kunskap om hur l\u00e4nge maten faktiskt h\u00e5ller och kunna avg\u00f6ra n\u00e4r det faktiskt beh\u00f6ver sl\u00e4ngas.<\/p>\n

Tycker jag sj\u00e4lv har r\u00e4tt bra koll p\u00e5 att inte sl\u00e4nga mat i on\u00f6dan iom att jag faktiskt jobbar f\u00f6r ett minskat matsvinn med appen Ingmar. Men h\u00e4r \u00e4r n\u00e5gra ingredienser som jag l\u00e4rt mig h\u00e5ller betydligt l\u00e4ngre \u00e4n vad jag f\u00f6rst trodde.<\/p>\n