![\"Tips](\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tips-hur-man-fa\u030ar-barnen-att-a\u0308ta-mer-varierat.jpg\")
<\/p>\r\n<\/p>\r\n
<\/p>\r\n
I boken “F\u00f6rsta hj\u00e4lpen vid matbordet” skriven av Sara Ask<\/a> (som faktiskt \u00e4r r\u00e5dgivare till appen Ingmar<\/a>) s\u00e5 finns en hel del superbra tips. Bland annat en lista p\u00e5 hur man ut\u00f6kar barnets matrepertoar som vi inspirerats fr\u00e5n till stor del.<\/p>\r\n Yngre barn har generellt en medf\u00f6dd preferens f\u00f6r s\u00f6ta smaker, energirik fet mat, g\u00e4rna lite salt och f\u00f6rst\u00e4rkt av umami. De har ett inbyggt f\u00f6rsvar mot beska smaker, \u00e4ven minsta lilla tecken p\u00e5 beskt som vi vuxna inte anser vara beskt som broccoli, brysselk\u00e5l, oliver, mm.\u00a0<\/p>\r\n N\u00e5nstans efter ett \u00e5r brukar m\u00e5nga barn utveckla neofobi (r\u00e4dsla f\u00f6r ny mat) som h\u00e5ller i sig ett antal \u00e5r och kan n\u00e5 sin kulmen n\u00e5nstans mellan 2-5 \u00e5r. B\u00e5da dessa\u00a0\u00e4r en kvarleva fr\u00e5n m\u00e4nniskans utveckling under hundratusentals \u00e5r d\u00e4r det s\u00e4kerst\u00e4llde \u00f6verlevnad.<\/p>\r\n Petigheten med mat kan k\u00e4nnas som ett h\u00e5n n\u00e4r ens barn g\u00e4rna smakar sand eller skr\u00e4p de hittar p\u00e5 golvet..<\/p>\r\n Det finns s\u00e5klart en stor variation p\u00e5 hur petiga sm\u00e5 barn \u00e4r med maten. Forskning har visat att 78% av petigheten beror p\u00e5 barnets gener, resten \u00e4r milj\u00f6n och din uppfostran. Vissa personer har gener som g\u00f6r dom extra k\u00e4nsliga f\u00f6r smaker vilket g\u00f6r att t.ex. beska smaker upplevs mycket starkare hos dom.<\/p>\r\n Kombinera detta med jagutvecklingen hos yngre barn d\u00e4r de g\u00e4rna s\u00e4tter sig p\u00e5 tv\u00e4ren och vill visa vem som best\u00e4mmer. D\u00e5 har du en r\u00e4tt sv\u00e5r uppgift framf\u00f6r dig att f\u00e5 ditt barn att prova nya smaker och variera er kost.<\/p>\r\n I detta inl\u00e4gg ska vi f\u00f6rs\u00f6ka fokusera p\u00e5 konkreta tips p\u00e5 vad du kan g\u00f6ra f\u00f6r att inte bara ge upp och \u00e4ta fiskpinnar och makaroner i flera \u00e5r. Barnen kommer iof att \u00f6verleva och v\u00e4xa upp \u00e4ven om ni g\u00e5r runt p\u00e5 fem onyttiga r\u00e4tter om och om igen, f\u00f6rutsatt att ni f\u00e5r i dom lite frukt och gr\u00f6nt p\u00e5 annat s\u00e4tt. Men ni g\u00f6r er sj\u00e4lva och barnen en otj\u00e4nst och eventuella h\u00e4lsoproblem fram\u00f6ver.<\/p>\r\n Det har n\u00e4mligen visat sig att lite \u00e4ldre barn fr\u00e4mst v\u00e4ljer mat de \u00e4r vana att \u00e4ta. S\u00e5 om du inte utmanar ditt barn att ut\u00f6ka vad de kan t\u00e4nka sig \u00e4ta s\u00e5 kommer de ha sv\u00e5rare l\u00e4ngre fram i livet ocks\u00e5.<\/p>\r\n Forskning visar att barn har l\u00e4ttare att acceptera olika smaker n\u00e4r de \u00e4r ca 6 m\u00e5n. Passa p\u00e5 innan de kommer in i neofobi-fasen. Det finns \u00e4ven forskning som visar att maten mamman \u00e4ter n\u00e4r hon \u00e4r gravid g\u00f6r att barnet har enklare att gilla samma mat. Men det \u00e4r aldrig f\u00f6rsent, b\u00f6rja nu ist\u00e4llet f\u00f6r senare!<\/p>\r\n Barn g\u00f6r inte som vi s\u00e4ger, utan mer troligt \u00e4r att de h\u00e4rmar oss. \u00c4t och visa att du gillar att prova nya saker och den mat du vill att barnen p\u00e5 sikt ska \u00e4ta. \u00c4ven syskon och j\u00e4mn\u00e5riga p\u00e5verkar s\u00e5klart.<\/p>\r\n G\u00f6r det enkelt f\u00f6r alla att ta av maten fr\u00e5n matbordet. L\u00e5t den inte st\u00e5 kvar p\u00e5 spisen. Det \u00e4r bra f\u00f6r dom att se maten och barn brukar tycka om att f\u00e5 styra det som g\u00e5r. t.ex. att ta mat sj\u00e4lv.<\/p>\r\n En f\u00f6rdel \u00e4r om du kan ha flera sm\u00e5 sk\u00e5lar med olika saker s\u00e5 att barnet iaf kan v\u00e4lja n\u00e5gra saker som de kan t\u00e4nka sig \u00e4ta. Det \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r tacos \u00e4r s\u00e5 popul\u00e4r i barnfamiljer!<\/p>\r\n Det \u00e4r mycket b\u00e4ttre att du t\u00e4nkt ut i f\u00f6rv\u00e4g att det finns n\u00e5got p\u00e5 bordet som ditt barn troligen kommer \u00e4ta. Det \u00e4r mycket v\u00e4rre om du i efterhand st\u00e4ller fram n\u00e5got annat till barnet som v\u00e4grade \u00e4ta av det du f\u00f6rst st\u00e4llt fram. D\u00e5 kommer dom definitivt l\u00e4ra sig att de kan bara v\u00e4gra s\u00e5 f\u00e5r de n\u00e5gra goda mackor ist\u00e4llet.<\/p>\r\n Vet att det finns m\u00e5nga d\u00e4rute som lagar olika m\u00e5ltider f\u00f6r att alla i familjen ska ha n\u00e5got att \u00e4ta. Det skulle jag aldrig orka sj\u00e4lv eller rekommendera er. B\u00e4ttre \u00e4r att du ser till att det erbjuds mackor till soppan, eller att det finns en sallad med gr\u00f6nsaker du vet barnet \u00e4ter.<\/p>\r\n Alternativt att ni vuxna tills\u00e4tter den ingrediens, ni vet kan vara sv\u00e5r f\u00f6r barnet, till er egen tallrik. Sj\u00e4lv brukar jag ha en flaska chilis\u00e5s eller chipotle chilipulver f\u00f6r att f\u00e5 maten att passa mig b\u00e4ttre.<\/p>\r\n Barn i f\u00f6rskole\u00e5lder brukar tycka det \u00e4r v\u00e4ldigt intressant vad som \u00e4r ditt och mitt. Det h\u00e4r kan man nyttja genom att skoja och f\u00f6rs\u00f6ka ta n\u00e5got fr\u00e5n barnets tallrik. Du ska se att barnet pl\u00f6tsligt blev mycket mer intresserad av maten.<\/p>\r\n En annan lek vi gjorde ett tag f\u00f6r att f\u00e5 barnen att prova lite nya gr\u00f6nsaker var att l\u00e5ta barnen sno maten fr\u00e5n dig. F\u00f6rut v\u00e4grade de \u00e4ta tomater, salladsblad, babyspenat, paprika, osv. Leken vi gjorde funkar s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\r\n Vi st\u00e4ller fram en sk\u00e5l med n\u00e5gon gr\u00f6nsak och s\u00e5 s\u00e4ger vi typ \u201dinte sno av det h\u00e4r nu..\u201d med lite glimten i \u00f6gat.<\/p>\r\n Barnen har j\u00e4tteroligt \u00e5t att f\u00f6rs\u00f6ka sno \u00e5t sig gr\u00f6nsakerna n\u00e4r vi \u201dinte tittar\u201d och g\u00f6mmer det i munnen.<\/p>\r\n Vi k\u00f6rde detta i ett antal dagar och barnen \u00e5t massor av de “farliga” gr\u00f6nsakerna de inte v\u00e5gat smaka innan. Efter det s\u00e5 hade de vant sig och \u00e4ter utan att vi k\u00f6r leken.<\/p>\r\n Ytterligare en framg\u00e5ngsrik lek n\u00e4r barnen var lite yngre och ville bli matade var att h\u00e5lla fram skeden och sen titta bort. D\u00e5 passade barnet p\u00e5 att \u00e4ta upp allt och sen n\u00e4r du v\u00e4nder dig tillbaka s\u00e5 spela \u00f6verdrivet f\u00f6rv\u00e5nad och undra om det var n\u00e5gon f\u00e5gel som kom och \u00e5t upp det p\u00e5 skeden. Det h\u00e4r hade v\u00e5ra barn j\u00e4tteroligt \u00e5t en period. Kommer dock inte ih\u00e5g hur vi fick barnet att g\u00f6ra det f\u00f6rsta g\u00e5ngen.<\/p>\r\n En lek som kanske kan vara lite riskabel (att de vill forts\u00e4tta g\u00f6ra s\u00e5 flera g\u00e5nger) \u00e4r att utmana dom. “Du kan aldrig \u00e4ta det d\u00e4r som en hund”<\/p>\r\n En klassiker som man kan g\u00f6ra med viss mat \u00e4r att antingen l\u00e4gga upp maten lite roligt som en figur eller faktiskt uppmuntra barnet att leka lite med maten sj\u00e4lv. Vem har inte k\u00f6rt skeden som \u00e4r ett flygplan som flyger runt och sen ska landa i barnets mun \ud83d\ude42<\/p>\r\n Om barnet vet att det inte finns n\u00e5got gott hemma s\u00e5 blir det inte lika mycket tjat heller. Se ist\u00e4llet till att ha nyttigt snacks och tillbeh\u00f6r tillg\u00e4ngligt. Mor\u00f6tter, gurka och \u00e4pple brukar de allra flesta barn gilla t.ex.<\/p>\r\n En bonus \u00e4r att du d\u00f6dar ditt eget s\u00f6tsug \ud83d\ude09<\/p>\r\n Barn som f\u00e5tt vara med och best\u00e4mma m\u00e5ltider eller delar av m\u00e5ltiden har st\u00f6rre chans att de ocks\u00e5 \u00e4ter av det. Men l\u00e4mna inte \u00f6ver ansvaret helt till barnen s\u00e5klart! Du kan t.ex. visa dom r\u00e4tterna i v\u00e5r samling med barnv\u00e4nliga vardagsr\u00e4tter<\/a> s\u00e5 f\u00e5r de s\u00e4ga vilka som verkar sp\u00e4nnande. Eller om ni k\u00f6r med veckoplanering<\/a> s\u00e5 kan alla i familjen f\u00e5 v\u00e4lja en r\u00e4tt i veckan.<\/p>\r\n Det kan \u00e4ven vara att de f\u00e5r v\u00e4lja tillbeh\u00f6r, topping, p\u00e5l\u00e4gg. “Vill du ha ost eller jordn\u00f6tssm\u00f6r p\u00e5 mackan?”<\/p>\r\n Det andra s\u00e4ttet att involvera barnen \u00e4r att l\u00e5ta dom vara med att duka, f\u00f6rbereda och laga maten. Det h\u00e4r kanske inte \u00e4r den b\u00e4sta id\u00e9n en stressig vardagskv\u00e4ll, s\u00e5 v\u00e4lj en helg eller en vardagkv\u00e4ll d\u00e4r ni har lite mer tid. Eller kanske d\u00e4r du i f\u00f6rv\u00e4g vet att det \u00e4r bara lite och riskfri involvering som kr\u00e4vs. L\u00e4s mer utf\u00f6rligt h\u00e4r om hur du lagar mat med barn: Tips fr\u00e5n Sandra Callermo f\u00f6r att l\u00e5ta de sm\u00e5 vara med i matlagningen<\/a><\/p>\r\n Den saken jag har mest problem med \u00e4r att l\u00e5ta barnen ta maten sj\u00e4lv till sin tallrik. Iaf v\u00e5r yngsta tar alldeles f\u00f6r mycket n\u00e4r det \u00e4r n\u00e5got gott hon k\u00e4nner igen. Det blir ju s\u00e5 mycket matsvinn<\/a> \ud83d\ude41 Och n\u00e4r jag lagat ny mat s\u00e5 tar de oftast ingenting.. H\u00e4r har vi kommit fram till att endast ge en pytteliten smakportion och efter att de smakat s\u00e5 kan de f\u00e5 ta mer. Det funkar bra f\u00f6r oss, troligen f\u00f6r att det blivit en bekant rutin f\u00f6r barnen samt att det just inte ser s\u00e5 farligt ut n\u00e4r det endast \u00e4r en sked mat framf\u00f6r dom.<\/p>\r\n Om ditt barn gillar curry eller ketchup s\u00e5 kan du anv\u00e4nda det i din nya r\u00e4tt s\u00e5 \u00f6kar chansen att barnet v\u00e5gar smaka.<\/p>\r\n Krydda soppan med curry, doppa broccoli i en currydip. Hemma hos oss s\u00e5 \u00e4r ketchup r\u00e4ddningen ibland, men id\u00e9n brukar komma fr\u00e5n barnen och vi g\u00e5r motvilligt med p\u00e5 att de f\u00e5r “f\u00f6rst\u00f6ra” den fina pastar\u00e4tten vi lagat.<\/p>\r\n Det handlar om att bygga en brygga \u00f6ver fr\u00e5n en bekant smak till en annan.<\/p>\r\n En sak ni kan experimentera med \u00e4r n\u00e4r ni ska servera pasta. Har ni n\u00e5gon ny pastas\u00e5s och tror att barnen bara kommer \u00e4ta pasta naturell om de sj\u00e4lva f\u00e5r v\u00e4lja? Prova is\u00e5fall att blanda lite av s\u00e5sen med pastan. Allts\u00e5 bara s\u00e5 lite att pastan f\u00e5r ett tunt lagar med smak fr\u00e5n s\u00e5sen, helst utan bitar fr\u00e5n s\u00e5sen. Majoriteten av s\u00e5sen serverar ni separat.<\/p>\r\n Det h\u00e4r \u00e4r n\u00e5got som vi sj\u00e4lva tyv\u00e4rr fastnat i ibland. Att locka med en god efterr\u00e4tt om de \u00e4ter upp sin mat. Det funkar oftast perfekt f\u00f6r just den m\u00e5ltiden. Och en f\u00f6rdel \u00e4r att du l\u00e4r dig vad de verkligen inte vill \u00e4ta och vad de faktiskt utan problem egentligen kan \u00e4ta. Men, p\u00e5 sikt \u00e4r detta en d\u00e5lig id\u00e9 eftersom det bara \u00f6kar intresset f\u00f6r det s\u00f6ta. Det \u00e4r som att du skulle s\u00e4ga: “Jag vet att den h\u00e4r maten \u00e4r s\u00e5 ot\u00e4ck att du beh\u00f6ver f\u00e5 en riktig bel\u00f6ning om du v\u00e5gar \u00e4ta den”. Vips s\u00e5 framst\u00e5r maten som \u00e4nnu tristare och efterr\u00e4tten \u00e4nnu mer lockande.<\/p>\r\n Kanske \u00e4nnu v\u00e4rre \u00e4r att anv\u00e4nda hot. “Om du inte smakar\/\u00e4ter upp s\u00e5 f\u00e5r du inte se p\u00e5 TV sen”. Men om matbordet f\u00f6rknippas med prestation och krav s\u00e5 kan nyfikenheten och matgl\u00e4djen bli lidande. P\u00e5 sikt kommer barnen tycka mindre om den aktuella maten \u00e4ven om det kanske funkar kortsiktigt.<\/p>\r\n De flesta m\u00e4nniskor brukar bli l\u00e4ttirriterade om de inte f\u00e5tt mat i magen eller \u00e4r tr\u00f6tta. Detta st\u00e4mmer s\u00e5klart \u00e4ven p\u00e5 barn och brukar bli mer p\u00e5tagligt.<\/p>\r\n S\u00e5 \u00e4r barnet f\u00f6r hungrigt n\u00e4r ni ska \u00e4ta er middag s\u00e5 finns det stor risk att middagsbordet blir ett slagf\u00e4lt igen. Men \u00e5 andra sidan s\u00e5 kan ni helt f\u00f6rst\u00f6ra chansen att barnet \u00e4ter mat om ni l\u00e5ter barnet sm\u00e5\u00e4ta innan m\u00e5ltiden. \u00c4ven sm\u00e5 russin och n\u00e5t kex kan f\u00f6rst\u00f6ra aptiten f\u00f6r ett barn.<\/p>\r\n \u00c4r barnet hungrigt s\u00e5 \u00e4r det b\u00e4ttre att du st\u00e4ller fram lite gr\u00f6nsaksstavar att smygstarta med. D\u00e5 f\u00e5r barnet \u00f6va sig att \u00e4ta gr\u00f6nsaker samtidigt som den akuta hungern stillas. Och skulle de sen inte \u00e4ta m\u00e5ltiden s\u00e5 g\u00f6r inte det s\u00e5 mycket eftersom de f\u00e5tt i sig det nyttiga redan.<\/p>\r\n F\u00f6rs\u00f6k hitta en rutin och rytm som passar era barn s\u00e5 att ni \u00e4ter p\u00e5 regelbundna tider som maximerar chansen f\u00f6r en trevlig middag f\u00f6r alla.<\/p>\r\n En sak vi har brottats med mycket \u00e4r hur man avbryter barnens lek n\u00e4r det \u00e4r dags f\u00f6r middag s\u00e5 att det inte blir en d\u00e5lig start redan innan alla satt sig till bords. Ett knep vi har tagit till \u00e4r att s\u00e4tta timers och s\u00e4ga att ni f\u00e5r 5 minuter p\u00e5 er att avsluta leken. N\u00e4r klockan ringer och ni fortfarande leker d\u00e5 sl\u00e4pper ni allt och g\u00e5r och tv\u00e4ttar h\u00e4nderna och sen g\u00e5r till bords. Det funkar inte klockrent, men barnen blir inte lika arga n\u00e4r vi tar dom ifr\u00e5n sin lek.<\/p>\r\n Avsluta g\u00e4rna deras lek en stund innan maten \u00e4r klar f\u00f6r att komma ifr\u00e5n k\u00e4nslan att maten stoppar det roliga. L\u00e4ttare sagt en gjort om man \u00e4r ensam f\u00f6r\u00e4lder som lagar mat samtidigt. F\u00f6rhoppningsvis \u00e4r ni tv\u00e5 vuxna som kan hj\u00e4lpas \u00e5t h\u00e4r!<\/p>\r\n Det h\u00e4r med att s\u00e4ga \u00e5t en sm\u00e5barnsf\u00f6r\u00e4lder att ha lite mer t\u00e5lamod vet jag kan vara sv\u00e5rt att beg\u00e4ra. Finns det n\u00e5gon annan som uts\u00e4tts f\u00f6r mer t\u00e5lamodspr\u00f6vande \u00e4n en f\u00f6r\u00e4lder till yngre barn? knappast.<\/p>\r\n Det kan ta tid att v\u00e4nja barn vid en st\u00f6rre variation \u00e4n fiskpinnar, makaroner och pannkakor. L\u00e5t det ta tid, ge inte upp och forts\u00e4tt f\u00f6rs\u00f6ka f\u00e5 in n\u00e5gra nya r\u00e4tter eller ingredienser.<\/p>\r\n Jag har h\u00f6rt om familjer som l\u00e5ter barnen titta p\u00e5 TV eller surfplatta samtidigt som de \u00e4ter bara f\u00f6r att f\u00e5 i dom mat. Detta \u00e4r ingen bra id\u00e9! Framf\u00f6r ett program \u00e4r barnet knappast medvetet om att de gapar och \u00e4ter och \u00f6var varken samspel eller \u00e4tande. Don’t do it!<\/p>\r\n Men distraktion och att bryta en situation d\u00e4r barnet inte vill smaka kan vara en bra id\u00e9. B\u00f6rja kanske prata om vart maten kommer ifr\u00e5n, eller att maten p\u00e5minner om n\u00e5t annat roligt, osv.<\/p>\r\n <\/p>\r\n Missa inte att kolla in p\u00e5 v\u00e5r stora lista med\u00a0Middagstips<\/a>\u00a0f\u00f6r barnfamiljer. Vill du f\u00e5 mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer s\u00e5 g\u00e5 d\u00e5 med i v\u00e5r Facebookgrupp:\u00a0Middagstips barn<\/a><\/strong><\/p>\r\nHur f\u00e5 mindre petiga barn:<\/h3>\r\n
\r\n
1. Starta tidigt att introducera nya smaker<\/h2>\r\n
2. Var en f\u00f6rebild<\/h2>\r\n
3. St\u00e4ll maten tillg\u00e4ngligt p\u00e5 bordet<\/h2>\r\n
4. Lek och busa<\/h2>\r\n
5. Ha inte onyttigheter hemma<\/h2>\r\n
6. L\u00e5t barnen vara med<\/h2>\r\n
7. Ta med n\u00e5gon bekant smak i nya r\u00e4tter<\/h2>\r\n
8. Undvik hot och mutor<\/h2>\r\n
9. R\u00e4tt tajming<\/h2>\r\n
10. T\u00e4nk l\u00e5ngsiktigt och ha t\u00e5lamod<\/h2>\r\n
Fler tips hur du f\u00e5r barnet att \u00e4ta mer gr\u00f6nsaker:<\/h3>\r\n
\r\n
![\"Receptet](\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Receptet-hittar-du-a\u0308ven-i-appen-Ingmar-1024x768.jpg\")
<\/a><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"