![\"mac](\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mac-and-cheese.jpg\")
<\/p>\r\n<\/p>\r\n
Jag har provat ett antal recept genom \u00e5ren, de flesta har blivit bra, t.ex denna Mac & cheese med sriracha<\/a> blev riktigt god och denna Macaroni and cheese med pumpa<\/a> blev ocks\u00e5 v\u00e4ldans god.<\/p>\r\n Men nu t\u00e4nkte jag g\u00f6ra en naturell, det b\u00e4sta grundreceptet p\u00e5 mac & cheese. Jag utgick fr\u00e5n de 3 b\u00e4sta amerikanska recepten och gjorde en ny variant med b\u00e4ttre m\u00e5tt f\u00f6r oss i Sverige.<\/p>\r\n Traditionellt best\u00e5r r\u00e4tten av kokta makaroner blandat med en bechamels\u00e5s<\/a> och sm\u00e4lt riven ost, toppat med lite str\u00f6br\u00f6d och sen bakat i ugn.<\/p>\r\n Det v\u00e4rsta jag varit med om var n\u00e4r jag k\u00f6pte ett s\u00e5nt d\u00e4r paket fr\u00e5n USA med Mac and cheese som det bara var att tills\u00e4tta pasta till. D\u00e5 valde jag \u00e4nd\u00e5 det mest popul\u00e4ra m\u00e4rket enligt hon i butiken. G\u00f6r det inte! G\u00f6r denna goda hemmalagade Macaroni and cheese ist\u00e4llet!<\/p>\r\n Det h\u00e4r \u00e4r det b\u00e4sta receptet p\u00e5 Macaroni and cheese<\/strong> \u2013 kr\u00e4mig, smakrik och med den d\u00e4r perfekt gyllene ytan. Hemligheten ligger i att g\u00f6ra en riktigt bra osts\u00e5s (bechamel + cheddar)<\/strong> och inte sn\u00e5la med den! Sedan baka den i ugnen tills ytan bubblar l\u00e4tt och f\u00e5tt f\u00e4rg. D\u00e5 blir den b\u00e5de kr\u00e4mig och l\u00e4tt frasig p\u00e5 samma g\u00e5ng.<\/p>\r\n Det viktigaste f\u00f6r smak och kr\u00e4mighet \u00e4r ostvalet. En lagrad cheddar<\/strong> \u00e4r det som blir b\u00e4st. Du kan \u00e4ven prova en kombination av lagrad cheddar<\/strong> och en mildare ost<\/strong> som mozzarella eller grev\u00e9 ger b\u00e5de smak och sm\u00e4ltbarhet. Tips: Riv osten sj\u00e4lv \u2013 f\u00e4rdigriven inneh\u00e5ller ofta st\u00e4rkelse som g\u00f6r s\u00e5sen grynig.<\/p>\r\n Gratinera i 175 grader i cirka 25 minuter<\/strong>, tills ytan f\u00e5tt fin f\u00e4rg. Anv\u00e4nd nykokta, varma makaroner<\/strong> \u2013 s\u00e5 blandas de b\u00e4ttre med osts\u00e5sen.<\/p>\r\n<\/li>\r\n F\u00f6r extra krispig yta: toppa med panko eller vanligt str\u00f6br\u00f6d<\/strong> blandat med lite sm\u00f6r.<\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n Missa inte att kolla in p\u00e5 v\u00e5r stora lista med\u00a0Middagstips<\/a>\u00a0f\u00f6r barnfamiljer. Vill du f\u00e5 mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer s\u00e5 g\u00e5 d\u00e5 med i v\u00e5r Facebookgrupp:\u00a0Middagstips barn.<\/a><\/strong><\/p>\r\nS\u00e5 g\u00f6r du den b\u00e4sta Macaroni and cheese<\/strong><\/h2>\r\n
Jag har testat massor av varianter genom \u00e5ren, men det h\u00e4r \u00e4r den jag alltid kommer tillbaka till. En klassisk baked mac and cheese<\/em> med r\u00e4tt balans mellan ost, mj\u00f6lk och pasta.<\/p>\r\nVilken ost \u00e4r b\u00e4st i Macaroni and cheese?<\/strong><\/h2>\r\n
Vill du ha mer \u201camerikansk\u201d stil \u2013 l\u00e4gg till lite cream cheese<\/strong> eller monterey jack<\/strong>.<\/p>\r\nTid och temperatur<\/strong><\/h2>\r\n
L\u00e5t st\u00e5 i n\u00e5gra minuter innan du serverar, s\u00e5 s\u00e4tter sig s\u00e5sen och konsistensen blir perfekt kr\u00e4mig.<\/p>\r\nTips f\u00f6r extra kr\u00e4mig Mac and cheese<\/strong><\/h2>\r\n
\r\n
Variera din Mac and cheese:<\/h2>\r\n
\r\n
Servera till din Macaroni and cheese:<\/h2>\r\n
\r\n
![\"Receptet](\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Receptet-hittar-du-a\u0308ven-i-appen-Ingmar-1024x768.jpg\")
<\/a><\/p>\r\n\r\n![\"Macaroni](\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Macaroni-and-cheese-320x321.jpg\")
<\/div>\n<\/div>\n