{"id":50882,"date":"2022-01-01T09:00:09","date_gmt":"2022-01-01T08:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/?p=50882"},"modified":"2022-01-05T10:21:42","modified_gmt":"2022-01-05T09:21:42","slug":"guide-ga-over-till-vegetarisk-kost","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/guide-ga-over-till-vegetarisk-kost\/","title":{"rendered":"Guide: G\u00e5 \u00f6ver till vegetarisk kost"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-60756 size-full\" src=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Guide-ga\u030a-o\u0308ver-till-vegetarisk-kost.jpg\" alt=\"Guide ga\u030a o\u0308ver till vegetarisk kost\" width=\"735\" height=\"565\" srcset=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Guide-ga\u030a-o\u0308ver-till-vegetarisk-kost.jpg 735w, https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Guide-ga\u030a-o\u0308ver-till-vegetarisk-kost-300x231.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 735px) 100vw, 735px\" \/><\/p>\r\n<p>Vill du bli vegetarian eller b\u00f6rja \u00e4ta mer vegetariskt? Den h\u00e4r guiden passar dig som vill \u00e4ta mer vegetariskt eller g\u00e5 \u00f6ver helt till vegetarisk kost. Det mesta g\u00e5r \u00e4ven att att applicera p\u00e5 om du vill g\u00e5 hela v\u00e4gen till vegansk kost.<\/p>\r\n<p>Det finns flera anledningar d\u00e4r du s\u00e4kert har en eller flera som sk\u00e4l att du l\u00e4ser detta:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>\u00c4ta mer klimatsmart och inte orsaka s\u00e5 stora koldioxidutsl\u00e4pp<\/li>\r\n<li>Etiska sk\u00e4l att inte f\u00f6da upp djur under usla f\u00f6rh\u00e5llanden och sen \u00e4ta upp dom<\/li>\r\n<li>H\u00e4lsom\u00e4ssiga sk\u00e4l. Det finns m\u00e5nga dieter men den som flest forskare st\u00e5r bakom \u00e4r medelhavskosten som inneh\u00e5ller betydligt mindre k\u00f6tt \u00e4n vad snittet i Sverige \u00e4ter.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Har f\u00f6rs\u00f6kt samla ihop dom olika utmaningar som folk f\u00f6re dig haft och hur dom lyckades l\u00f6sa det. Stort tack till alla hj\u00e4lpsamma personer i Facebookgruppen &#8220;J\u00e4vligt god vegomat&#8221; som kommit med en massa bra tips och r\u00e5d.<\/p>\r\n<h2>Utmaningar med att g\u00e5 \u00f6ver till vegetarisk kost:<\/h2>\r\n<ul>\r\n<li>Avsaknad av bra vegoprodukter i aff\u00e4ren (om man inte bor i en storstad)<\/li>\r\n<li>Familj, bekanta &amp; kollegor som inte respekterar ditt beslut \/ okunskap<\/li>\r\n<li>Familj som inte vill sluta \u00e4ta n\u00e5gra favoritm\u00e5ltider<\/li>\r\n<li>Familj som inte gillar ers\u00e4ttningsprodukter<\/li>\r\n<li>Kr\u00e4sna barn<\/li>\r\n<li>Bryta inrotade vanor som sm\u00f6rg\u00e5sp\u00e5l\u00e4gg<\/li>\r\n<li>Hitta n\u00e4ringsrika r\u00e4tter om man inte gillar substitut<\/li>\r\n<li>Att vara bortbjuden<\/li>\r\n<li>Inte tillr\u00e4ckligt m\u00e5nga vegetariska alternativ p\u00e5 restaurang<\/li>\r\n<li>Pris<\/li>\r\n<li>Okunskap hur man lagar med ers\u00e4ttningsprodukter som t.ex. tofu<\/li>\r\n<li>Extra utmaning i kombination med allergier eller att man vill undvika ers\u00e4ttningsprodukter<\/li>\r\n<li>K\u00f6tt\u00e4tares f\u00f6rdomar och &#8220;roliga&#8221; sk\u00e4mt har definitivt varit st\u00f6rsta utmaningen.<\/li>\r\n<li>Att jag alltid \u00e4r hungrig\/ m\u00e5ste \u00e4ta sjukt mycket mer \u00e4n innan.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h2>Tips fr\u00e5n facebookgruppens medlemmar<\/h2>\r\n<ul>\r\n<li>Hitta och planera in ett par goda vardagsr\u00e4tter s\u00e5 det inte blir middagspanik varje kv\u00e4ll. Titta t.ex. igenom listan med <a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/vegetariska-middagstips-barn-lista-med-vardagsmat-for-barnfamiljer\/\">vegetariska middagstips som \u00e4ven passar f\u00f6r barnfamiljer<\/a>.<\/li>\r\n<li>V\u00e4lj ut ers\u00e4ttningsprodukter f\u00f6r era absoluta favoriter. T.ex. vegobollar och burgare att ha i frysen.<\/li>\r\n<li>V\u00e5ga testa olika substitut. Ge inte upp p\u00e5 t.ex. vegof\u00e4rs efter att ha testat ett m\u00e4rke. Testa flera och se vilken du gillar b\u00e4st. Alla \u00e4r olika<\/li>\r\n<li>F\u00f6rv\u00e4nta dig att kroppen beh\u00f6ver lite tid att st\u00e4lla om<\/li>\r\n<li>\u00c4r du invand med sm\u00f6rg\u00e5sp\u00e5l\u00e4gg s\u00e5 prova dig fram till n\u00e5got vegoalternativ som du kan t\u00e4nka dig<\/li>\r\n<li>Dela upp f\u00f6r\u00e4ndringen i olika faser s\u00e5 f\u00f6r\u00e4ndringen har st\u00f6rre chans att bli l\u00e5ngsiktig. Kanske v\u00e4nta med att byta ut ost och \u00e4gg till senare.<\/li>\r\n<li>Laga den mat du gillar, annars blir det inte h\u00e5llbart i l\u00e4ngden. Var det n\u00e5got du inte tyckte om, prova n\u00e5got annat ist\u00e4llet!<\/li>\r\n<li>\r\n<div dir=\"auto\">V\u00e5ga be om r\u00e5d! Finns m\u00e5nga som g\u00e4rna hj\u00e4lper till att svara p\u00e5 fr\u00e5gor. Har man ingen i sin n\u00e4rhet finns ju fb-gruppen &#8220;J\u00e4vlig God Vegomat&#8221;<\/div>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vill du bli vegetarian eller b\u00f6rja \u00e4ta mer vegetariskt? Den h\u00e4r guiden passar dig som vill \u00e4ta mer vegetariskt eller g\u00e5 \u00f6ver helt till vegetarisk kost. Det mesta g\u00e5r \u00e4ven att att applicera p\u00e5 om du vill g\u00e5 hela v\u00e4gen till vegansk kost. Det finns flera anledningar d\u00e4r du s\u00e4kert har en eller flera som&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/guide-ga-over-till-vegetarisk-kost\/\">L\u00e4s mer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":60756,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[4,22],"tags":[],"class_list":{"0":"post-50882","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rubrik","8":"category-sa-gor-du","9":"entry"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Guide-ga\u030a-o\u0308ver-till-vegetarisk-kost.jpg","jetpack-related-posts":[{"id":49913,"url":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/tips-hur-man-far-barnen-att-ata-mer-varierat\/","url_meta":{"origin":50882,"position":0},"title":"Tips hur man f\u00e5r barnen att \u00e4ta mer varierat","date":"August 21, 2021","format":false,"excerpt":"I boken \"F\u00f6rsta hj\u00e4lpen vid matbordet\" skriven av Sara Ask (som faktiskt \u00e4r r\u00e5dgivare till appen Ingmar) s\u00e5 finns en hel del superbra tips. Bland annat en lista p\u00e5 hur man ut\u00f6kar barnets matrepertoar som vi inspirerats fr\u00e5n till stor del. Yngre barn har generellt en medf\u00f6dd preferens f\u00f6r s\u00f6ta\u2026","rel":"","context":"In &quot;Uppfostran och aktiviteter&quot;","img":{"alt_text":"Tips hur man fa\u030ar barnen att a\u0308ta mer varierat","src":"https:\/\/i0.wp.com\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tips-hur-man-fa\u030ar-barnen-att-a\u0308ta-mer-varierat.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":55959,"url":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/veckomatsedel-mall-for-din-veckomeny\/","url_meta":{"origin":50882,"position":1},"title":"Veckomatsedel mall f\u00f6r din veckomeny","date":"May 4, 2021","format":false,"excerpt":"Att g\u00f6ra en veckomatsedel eller veckomeny \u00e4r det n\u00e4ra 1\/3 av alla familjer i Sverige som g\u00f6r. Men hur man tar fram ett matschema \/ matsedel \u00f6ver veckan skiljer sig s\u00e5klart en hel del. Och hur allas veckoschema ser ut skiljer sig ocks\u00e5 en hel del \u00e5t. Dom flesta g\u00f6r\u2026","rel":"","context":"In &quot;Senaste&quot;","img":{"alt_text":"Veckomatsedel mall","src":"https:\/\/i0.wp.com\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Veckomatsedel-mall.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":48179,"url":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/tips-for-att-minska-matsvinnet-i-hushallen\/","url_meta":{"origin":50882,"position":2},"title":"8 tips f\u00f6r att minska matsvinnet i hush\u00e5llen","date":"August 7, 2021","format":false,"excerpt":"Hush\u00e5llen st\u00e5r f\u00f6r ca 70% av allt matsvinn och kan d\u00e4rmed g\u00f6ra st\u00f6rst skillnad, men samtidigt sv\u00e5rast att \u00e5tg\u00e4rda iom att det handlar om beteendef\u00f6r\u00e4ndring hos miljontals hush\u00e5ll. Vill du ha mer bakgrund och fakta kring matsvinn s\u00e5 titta p\u00e5 v\u00e5r stora sammanst\u00e4llning om matsvinn. Och l\u00e4s g\u00e4rna ocks\u00e5 v\u00e5r\u2026","rel":"","context":"In &quot;Matsvinn&quot;","img":{"alt_text":"8 tips fo\u00cc\u0088r att minska matsvinn i husha\u00cc\u008allet","src":"https:\/\/i0.wp.com\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/8-tips-fo\u00cc\u0088r-att-minska-matsvinn-i-husha\u00cc\u008allet.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":55660,"url":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/potatisbullar-med-halloumi-och-broccoli-2\/","url_meta":{"origin":50882,"position":3},"title":"Potatisbullar med halloumi och broccoli","date":"April 1, 2021","format":false,"excerpt":"En supersnabb middag \u00e4r ju att ta fram ett paket potatisbullar fr\u00e5n frysen och v\u00e4rma i ugnen och servera med stekt halloumi, lingonsylt och lite broccoli. Det \u00e4r \u00e4ven n\u00e5got som brukar g\u00e5 hem hos barnen! En f\u00f6rdel n\u00e4r du ska f\u00e5 barn att prova n\u00e5got nytt \u00e4r att anv\u00e4nda\u2026","rel":"","context":"In &quot;Middagstips barn&quot;","img":{"alt_text":"Potatisbullar med halloumi och broccoli","src":"https:\/\/i0.wp.com\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Potatisbullar-med-halloumi-och-broccoli.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":7451,"url":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/potatismos\/","url_meta":{"origin":50882,"position":4},"title":"Hemmagjort potatismos","date":"September 8, 2020","format":false,"excerpt":"Det finns dom som n\u00f6jer sig med pulvermos och s\u00e5 finns det dom som vill \u00e4ta riktigt god potatismos ;) H\u00e4r \u00e4r receptet f\u00f6r dig som vill hitta det d\u00e4r perfekta kr\u00e4miga och fluffiga potatismoset. Potatismos kan anv\u00e4ndas som tillbeh\u00f6r i en massa r\u00e4tter, t.ex. Pannbiff, Ugnsstekt falukorv, och i\u2026","rel":"","context":"In &quot;Middagstips barn&quot;","img":{"alt_text":"Potatismos","src":"https:\/\/i0.wp.com\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Potatismos.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1272,"url":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/kroppkakor\/","url_meta":{"origin":50882,"position":5},"title":"Kroppkakor","date":"February 6, 2022","format":false,"excerpt":"Kroppkakor \u00e4r n\u00e5got som de allra flesta i Sverige h\u00f6rt om och smakat, men l\u00e5ngt ifr\u00e5n alla som lagat det sj\u00e4lva. Kroppkakor serveras traditionell sett med skirat sm\u00f6r, lingonsylt (eller r\u00e5r\u00f6rda lingon) och rimmat sidfl\u00e4sk (men har du bacon s\u00e5 funkar det s\u00e5klart.) Det finns olika varianter av kroppkakor som\u2026","rel":"","context":"In &quot;Husmanskost&quot;","img":{"alt_text":"Stekta kroppkakor","src":"https:\/\/i0.wp.com\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Stekta-kroppkakor.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50882"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50882\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60803,"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50882\/revisions\/60803"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}