{"id":56774,"date":"2021-08-07T17:19:14","date_gmt":"2021-08-07T15:19:14","guid":{"rendered":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/?p=56774"},"modified":"2021-09-28T09:47:31","modified_gmt":"2021-09-28T07:47:31","slug":"mat-som-slangs-mest-i-hushallen-och-hur-det-matsvinnet-kan-minska","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/mat-som-slangs-mest-i-hushallen-och-hur-det-matsvinnet-kan-minska\/","title":{"rendered":"Mat som sl\u00e4ngs mest i hush\u00e5llen och hur det matsvinnet kan minska"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-56992\" src=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Matsvinn-vanligaste-ingredienserna.jpg\" alt=\"Matsvinn - vanligaste ingredienserna\" width=\"1013\" height=\"760\" srcset=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Matsvinn-vanligaste-ingredienserna.jpg 1013w, https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Matsvinn-vanligaste-ingredienserna-100x75.jpg 100w, https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Matsvinn-vanligaste-ingredienserna-1000x750.jpg 1000w, https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Matsvinn-vanligaste-ingredienserna-300x225.jpg 300w, https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Matsvinn-vanligaste-ingredienserna-768x576.jpg 768w, https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Matsvinn-vanligaste-ingredienserna-500x375.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1013px) 100vw, 1013px\" \/><\/p>\n<p>Om vi utg\u00e5r fr\u00e5n de matvaror som sl\u00e4ngs mest i v\u00e5ra hush\u00e5ll och sen ber\u00e4ttar vad man kan g\u00f6ra f\u00f6r att \u00f6ka h\u00e5llbarheten samt ge f\u00f6rslag p\u00e5 vad man kan g\u00f6ra om man har livsmedel som riskerar att sl\u00e4ngas. D\u00e5 tror jag vi har en bra chans att minska matsvinnet i hush\u00e5llen.<\/p>\n<p>Men b\u00f6rja g\u00e4rna med att l\u00e4sa de <a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/tips-for-att-minska-matsvinnet-i-hushallen\/\">8 tipsen p\u00e5 beteenden som beh\u00f6ver \u00e4ndras f\u00f6r att minska matsvinnet i hush\u00e5llen<\/a>. Eller om du \u00e4r mer nyfiken p\u00e5 matsvinn \u00f6ver hela livsmedelskedjan s\u00e5 l\u00e4s v\u00e5r stora <a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/matsvinn\/\">guide om matsvinn<\/a> samt listan med olika smarta <a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/losningar-mot-matsvinnet\/\">l\u00f6sningar f\u00f6r att minska matsvinnet<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.willys.se\/artikel\/om-oss\/hallbarhet\/svinnsmart\/undersokning\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Willys<\/a> har gjort en unders\u00f6kning av vad som sl\u00e4ngs mest i v\u00e5ra hush\u00e5ll. Drygt 1000 personer fick svara p\u00e5 fr\u00e5gan <em>Vilka tre matvaror ka\u0308nner du att du mest sa\u0308llan lyckas anva\u0308nda upp hela av?<\/em>:<\/p>\n<ul>\n<li>11% \u00d6ppnad tacos\u00e5s<\/li>\n<li>10% Br\u00f6dkant<\/li>\n<li>9% Salladsrester<\/li>\n<li>7% Brunfl\u00e4ckig banan<\/li>\n<li>7% Mj\u00f6lkslatt<\/li>\n<li>6% Ost skidbacke<\/li>\n<li>4% Sista slatten i syltburken<\/li>\n<li>4% Slokande morot<\/li>\n<li>4% \u00d6vermogen avokado<\/li>\n<li>1% Ledsen kryddv\u00e4xt i kruka<\/li>\n<\/ul>\n<p>I en tidigare <a href=\"https:\/\/www.axfood.se\/nyhetsrum\/pressmeddelanden\/2019\/02\/maten-vi-slanger-mest--produkt-for-produkt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">studie 2019 genomf\u00f6rd av Sifo<\/a> p\u00e5 uppdrag av Willys, s\u00e5 fick drygt tusen svenskar svara p\u00e5 fr\u00e5gan vad de sl\u00e4ngt de senaste 30 dagarna. H\u00e4r \u00e4r resultatet p\u00e5 de topp 20 mest f\u00f6rekommande produkterna som sl\u00e4ngs:<\/p>\n<ul>\n<li>46% Mjukt br\u00f6d<\/li>\n<li>30% Gurka<\/li>\n<li>27% Banan<\/li>\n<li>24% Clementin<\/li>\n<li>23% Tomater<\/li>\n<li>23% \u00c4pplen<\/li>\n<li>22% Mj\u00f6lk<\/li>\n<li>21% Cr\u00e8me fraiche<\/li>\n<li>20% Morot<\/li>\n<li>18% L\u00f6k<\/li>\n<li>18% Gr\u00e4dde<\/li>\n<li>16% Potatis<\/li>\n<li>15% Pasta<\/li>\n<li>14% Apelsin<\/li>\n<li>14% H\u00e5rdost<\/li>\n<li>13% Avokado<\/li>\n<li>12% Skinka<\/li>\n<li>11% Ris<\/li>\n<li>11% Yoghurt<\/li>\n<li>11% Gr\u00e4ddfil<\/li>\n<\/ul>\n<p>F\u00f6r alla dessa s\u00e5 g\u00e5r vi nu igenom vad du kan g\u00f6ra f\u00f6r att undvika att det blir matsvinn. Det ena \u00e4r att f\u00f6rvara maten r\u00e4tt och det andra \u00e4r att veta vad man kan g\u00f6ra av det.<\/p>\n<h3>Br\u00f6d &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av br\u00f6d \u00e4r i rumstemperatur, g\u00e4rna i en f\u00f6rpackning som hindrar luften. M\u00e5nga bagare kanske rynkar p\u00e5 n\u00e4san \u00e5t att f\u00f6rvara br\u00f6d i en plastp\u00e5se, men tycker sj\u00e4lv att det ger l\u00e4ngst h\u00e5llbarhet. Tycker inte heller att br\u00f6det smakar plast eller att skorpan blir f\u00f6rst\u00f6rd. Men om du har fukt i p\u00e5sen s\u00e5 \u00f6kar det risken f\u00f6r m\u00f6gel, och har du v\u00e4l f\u00e5tt m\u00f6gel s\u00e5 f\u00e5r du sl\u00e4nga hela limpan d\u00e5 m\u00f6gelsporer kan ha v\u00e4xt genom hela br\u00f6det.<\/p>\n<p>Men vill du f\u00f6rvara oskivat br\u00f6d p\u00e5 ett s\u00e4tt som inte skulle f\u00e5 en bagare att skaka p\u00e5 huvudet s\u00e5 vira in br\u00f6det i k\u00f6kshanddukar eller i papp\u00e5sar. Dock \u00e4r risken mycket st\u00f6rre att br\u00f6det blir torrt p\u00e5 n\u00e5gra f\u00e5 dagar. Men torrt br\u00f6d \u00e4r absolut inget farligt och det finns m\u00e5nga s\u00e4tt att r\u00e4dda gammalt br\u00f6d.<\/p>\n<p>Vi brukar ocks\u00e5 frysa in skivat br\u00f6d. D\u00e5 \u00e4r det supersmidigt att bara ta en skiva till frukost och stoppa den i rosten, iaf v\u00e5r br\u00f6drost har en upptiningsfunktion som funkar bra.<\/p>\n<p>Att ha torrt br\u00f6d spelar ju knappast n\u00e5gon roll om du k\u00f6r br\u00f6dskivan i rosten \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Ett litet hack som g\u00f6r br\u00f6det mindre torrt \u00e4r att ta och doppa br\u00f6det i en sk\u00e5l med vatten, vira in i aluminiumfolie och sen in i ugnen p\u00e5 175 grader ca 10 min. Men tiden beror p\u00e5 hur stort br\u00f6d du har.<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp gammalt br\u00f6d:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/fattiga-riddare\/\">Fattiga riddare<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/enkelt-vitloksbrod\/\">Vitl\u00f6ksbr\u00f6d<\/a><\/li>\n<li>Krutonger (skiva br\u00f6det i bitar, p\u00e5 med lite olja, salt och kanske n\u00e5gon annan krydda. Rosta i ugnen eller stekpannan en liten stund)<\/li>\n<li>Str\u00f6br\u00f6d (mal i en mixer)<\/li>\n<li>Panzanella<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Gurka &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av gurka \u00e4r i den plast den kommer i. Gurka \u00e4r r\u00e4tt k\u00e4nslig f\u00f6r b\u00e5de l\u00e5ga och h\u00f6ga temperaturer. B\u00e4st h\u00e5ller den om den ligger i en sval och m\u00f6rk plats. M\u00e5nga s\u00e4ger att gurka kan ta skada av att vara i kylsk\u00e5pet, men vi brukar faktiskt f\u00f6rvara den i kylsk\u00e5pets gr\u00f6nsaksl\u00e5da och d\u00e4r h\u00e5ller den iaf en vecka f\u00f6r oss om den \u00e4r o\u00f6ppnad.<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp gurka:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/tzatziki\/\">Tzatziki<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/pressgurka-snabb-och-enkel\/\">Pressgurka<\/a><\/li>\n<li>Smoothie<\/li>\n<li>Gurksallad<\/li>\n<li>Snacks<\/li>\n<li>Gurkvatten<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Tomat &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av tomat \u00e4r i rumstemperatur d\u00e5 smaken blir mycket b\u00e4ttre \u00e4n om du f\u00f6rvarar dom i kylsk\u00e5p. Men tomater h\u00e5ller betydligt l\u00e4ngre om de ligger i kylsk\u00e5p. Om du \u00e4r bra p\u00e5 framf\u00f6rh\u00e5llning s\u00e5 kan du ta fram tomaterna fr\u00e5n kylsk\u00e5pet i god tid innan de ska \u00e4tas, d\u00e5 kommer smaken tillbaka \ud83d\ude42<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp tomater:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/varma-mackor-i-ugn-mozzarella-tomat-basilika\/\">P\u00e5 mackor med mozzarella och basilika<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/tomatsoppa-med-halloumitarningar\/\">Tomatsoppa med halloumit\u00e4rningar<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/tomatsoppa-med-risoni\/\">Tomatsoppa med risoni<\/a><\/li>\n<li>Till olika pastar\u00e4tter och pastagrat\u00e4nger<\/li>\n<li>Tomats\u00e5s<\/li>\n<li>Till en sallad<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Banan &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av bananer \u00e4r svalt eller i rumstemperatur. Men undvik att l\u00e5ta dom ligga i en plastp\u00e5se, d\u00e5 mognar de snabbare.<\/p>\n<p>Man kan ha bananer i kylsk\u00e5pet \u00e4ven om m\u00e5nga sidor s\u00e4ger att man inte ska det (men l\u00e4gg aldrig omogna bananer i kylsk\u00e5p, de f\u00e5r d\u00e5 sv\u00e5rt att mogna). Det enda som h\u00e4nder \u00e4r att skalet blir brunt, men bananen inuti kommer h\u00e5lla n\u00e5got l\u00e4ngre \u00e4n om den l\u00e5g framme i rumstemperatur. Ta fram n\u00e5gra timmar innan den ska \u00e4tas s\u00e5 smakar den ocks\u00e5 b\u00e4ttre.<\/p>\n<p>Det g\u00e5r \u00e4ven att sakta ner mognadsprocessen genom att sl\u00e5 in bananernas stam i plastfolie, vilket hindrar etengas fr\u00e5n att snabbare f\u00e5 bananerna att mogna.<\/p>\n<p>Om du inte lyckas anv\u00e4nda upp alla bananer s\u00e5 kan du skiva och frysa in. Blir perfekt till smoothie senare eller kanske en enkel bananglass.<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp bananer:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/hallonsmoothie\/\">Smoothie<\/a> (banan \u00e4r ju grunden i alla smoothies)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/bananbrod-banankaka\/\">Banankaka<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/flygande-jacob-och-olika-satt-att-variera-den\/\">Flygande Jakob<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/flaskfile-africana\/\">Fl\u00e4skfil\u00e9 Africana<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/bananpannkaka\/\">Bananpannkaka<\/a><\/li>\n<li>Bananmuffins<\/li>\n<li>Hajkbanan (med choklad)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Tacos\u00e5s &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring f\u00f6r en \u00f6ppnad tacoburk \u00e4r med locket p\u00e5 i kylsk\u00e5pet. Se bara till att st\u00e4lla den tillr\u00e4ckligt l\u00e5ngt fram och synligt s\u00e5 du inte gl\u00f6mmer bort den i n\u00e5gra m\u00e5nader. P\u00e5 en tacos\u00e5s st\u00e5r det ofta att den h\u00e5ller ca 1-2 veckor i kylsk\u00e5pet, men vi har ibland haft en halvtom burk st\u00e5ende i n\u00e4ra en m\u00e5nad och den luktade och smakade som vanligt.<\/p>\n<p>Fick \u00e4ven tipset att tacos\u00e5s g\u00e5r bra att frysa in! Ta fram p\u00e5 morgonen samma dag ni ska ha tacokv\u00e4ll.<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp tacos\u00e5s:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Till <a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/tacos-tillbehor\/\">tacos<\/a> s\u00e5klart<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/tacolasagne\/\">Tacolasagne<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/enchiladas\/\">Enchiladas<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/tacotarta\/\">Tacot\u00e5rta<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/enkel-tacopaj\/\">Tacopaj<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/tacogratang\/\">Tacograt\u00e4ng<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/falukorv-i-ugn-med-tacosas\/\">Falukorv i ugn med tacos\u00e5s<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Mj\u00f6lk &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring f\u00f6r mj\u00f6lk \u00e4r i kylsk\u00e5pet. Mj\u00f6lk brukar kunna h\u00e5lla mycket l\u00e4ngre \u00e4n angivet b\u00e4st f\u00f6redatum om den f\u00f6rvaras i ett kallt kylsk\u00e5p.<\/p>\n<p>Datumet som anges p\u00e5 f\u00f6rpackningen utg\u00e5r fr\u00e5n att mj\u00f6lken st\u00e5r i temperatur p\u00e5 upp till 8 grader, men f\u00f6rvaras den \u00e4nnu kallare och st\u00e5r dessutom o\u00f6ppnad h\u00e5ller den givetvis l\u00e4ngre.<\/p>\n<p>F\u00e5r du inte anv\u00e4ndning av all mj\u00f6lk s\u00e5 kan du faktiskt frysa in mj\u00f6lk. T\u00e4nk bara p\u00e5 att mj\u00f6lken expanderar n\u00e4r den fryser s\u00e5 maxa inte beh\u00e5llaren.<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp mj\u00f6lken:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/pannkakor-pannkakssmet-till-plattar\/\">Pannkakor<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/ugnspannkaka-tjockpannkaka\/\">Ugnspannkaka<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/fattiga-riddare\/\">Fattiga riddare<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/hel-kyckling-i-ugn-med-mjolk-citron-vitlok-salvia\/\">Hel kyckling i ugn med mj\u00f6lk och vitl\u00f6k<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/overnight-oats-chia\/\">Overnight oats<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Cr\u00e8me fraiche &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av cr\u00e8me fraiche \u00e4r i kylsk\u00e5pet och den h\u00e5ller d\u00e5 betydligt l\u00e4ngre \u00e4n angivet b\u00e4st f\u00f6redatum, iaf en vecka extra.<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp creme fraiche:<\/strong><\/p>\n<p>H\u00e4r finns det s\u00e5 v\u00e4ldigt m\u00e5nga recept, bara s\u00f6k p\u00e5 bloggen \ud83d\ude42<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/tacolasagne\/\">Tacolasagne<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/tagliatelle-med-halloumi-och-tomater\/\">Tagliatelle med halloumi<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/korvgryta\/\">Korvgryta<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/flaskfilegryta\/\">Fl\u00e4skfil\u00e9gryta<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/currykyckling\/\">Currykyckling<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Clementin &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av clementin \u00e4r antingen i rumstemperatur eller i kylen. I kylen h\u00e5ller dom l\u00e4ngre men i rumstemperatur smakar de b\u00e4ttre \ud83d\ude42 Om du har framf\u00f6rh\u00e5llning s\u00e5 ta fram clementinen fr\u00e5n kylen n\u00e5n timme innan den ska \u00e4tas.<\/p>\n<p>Hinner du inte \u00e4ta upp clementinerna s\u00e5 skala och frys in klyftorna s\u00e5 kan du anv\u00e4nda senare i en smoothie<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp clementin:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Clementinmarmelad<\/li>\n<li>Clementinpannacotta<\/li>\n<li>Smoothie<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00c4pple &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av \u00e4pple \u00e4r i kylsk\u00e5p i en pappersp\u00e5se.<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp \u00e4pple:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/blabarssmoothie\/\">Smoothie<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/falukorv-i-ugn-med-ananas-och-apple\/\">Falukorv i ugn med ananas och \u00e4pple<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/pumpasoppa-med-apple\/\">Pumpasoppa med \u00e4pple<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/ugnspannkaka-med-apple\/\">Ugnspannkaka med \u00e4pple<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/appelstrudel\/\">\u00c4ppelstrudel<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/appelmos\/\">\u00c4ppelmos<\/a><\/li>\n<li>\u00c4ppelpaj<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Morot &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av morot \u00e4r i kylsk\u00e5p i en f\u00f6rsluten plastp\u00e5se. Se bara till att det inte blir f\u00f6r bl\u00f6tt bara. Har du k\u00f6pt mor\u00f6tter med blast? Ta d\u00e5 bort blasten eftersom det g\u00f6r att mor\u00f6tterna snabbt blir mjuka.<\/p>\n<p>Har dina mor\u00f6tter blivit slaka? Ingen fara, bara att l\u00e4gga dom i kallt vatten i kylsk\u00e5pet en stund s\u00e5 \u00e4r dom krispiga och goda igen!<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp mor\u00f6tter:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/morotssoppa-med-kokos\/\">Morotssoppa med kokos<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/morotskaka-med-frosting-av-lime-och-cream-cheese\/\">Morotskaka<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/morotslada-med-risgrynsgrot\/\">Morotsl\u00e5da med risgrynsgr\u00f6t<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/kycklinggryta-kokosmjolk\/\">Kycklinggryta med kokosmj\u00f6lk<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/kalops\/\">Kalops<\/a><\/li>\n<li>Snacks<\/li>\n<\/ul>\n<h3>L\u00f6k &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av l\u00f6k \u00e4r m\u00f6rkt och svalt och inte f\u00f6r fuktigt. D\u00e4rf\u00f6r ska du inte f\u00f6rvara l\u00f6ken inst\u00e4ngd i en plastp\u00e5se i kylsk\u00e5pet.<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp l\u00f6k:<\/strong><\/p>\n<p>L\u00f6k anv\u00e4nds ju i v\u00e4ldigt m\u00e5nga r\u00e4tter och speciellt i <a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/recept-med-kottfars-eller-vegofars\/\">olika k\u00f6ttf\u00e4rsr\u00e4tter<\/a>.<\/p>\n<h3>Gr\u00e4dde &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av gr\u00e4dde \u00e4r i kylsk\u00e5pet. Gr\u00e4dde g\u00e5r \u00e4ven bra att frysa in. Men om du fryser in vispgr\u00e4dde s\u00e5 g\u00e5r det inte att vispa den efter upptining.<\/p>\n<p>Du kan r\u00e4kna med en h\u00e5llbarhet p\u00e5 minst tre till fyra dagar efter utg\u00e5ngsdatumet. Lukta och smaka p\u00e5 den. \u00c4r den inte sur kan den med f\u00f6rdel fortfarande \u00e4tas.<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp gr\u00e4dde:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>G\u00f6r en valfri pastas\u00e5s, t.ex. <a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/pastasas-med-bacon\/\">pastas\u00e5s med bacon<\/a><\/li>\n<li>De flesta <a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/soppor-barn-gillar\/\">soppor<\/a> anv\u00e4nder gr\u00e4dde<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/jordgubbspannacotta\/\">Jordgubbspannacotta<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/vit-chokladpannacotta-med-rabarber-och-jordgubbskompott\/\">Vit chokladpannacotta<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/frasvafflor\/\">Frasv\u00e5fflor<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/graddstuvad-pyttipanna-pytt-i-panna\/\">Gr\u00e4ddstuvad pyttipanna<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/graddsas-med-havregradde\/\">Gr\u00e4dds\u00e5s<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Potatis &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring \u00e4r svalt och m\u00f6rkt. Detta \u00e4r dock r\u00e4tt sv\u00e5rt i m\u00e5nga moderna l\u00e4genheter s\u00e5 vi har b\u00f6rjat f\u00f6rvara potatisen i kylsk\u00e5pet och har m\u00e4rkt att h\u00e5llbarheten blir riktigt bra s\u00e5 l\u00e4nge man h\u00e5ller fukten borta. B\u00e4st blir i en s\u00e5n d\u00e4r brun papp\u00e5se som butikerna b\u00f6rjat ha ist\u00e4llet f\u00f6r platsp\u00e5sar. Eller s\u00e5 tar du bara en brun kompostp\u00e5se.<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp potatis:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/kramig-potatisgratang\/\">Potatisgrat\u00e4ng<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/potatismos\/\">Potatismos<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/persiljepotatis-stekt-potatis-med-persilja\/\">Stekt persiljepotatis<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/klyftpotatis\/\">Klyftpotatis<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/potatis-och-purjolokssoppa-med-enkelt-vitloksbrod\/\">Potatis och purjol\u00f6kssoppa<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/gulaschsoppa-kottfars\/\">Gulasch<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pasta &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av pasta \u00e4r ju inte s\u00e5 konstigt. Torr pasta f\u00f6rvaras torrt och f\u00e4rsk pasta f\u00f6rvaras i kylsk\u00e5p.<\/p>\n<p>Det m\u00e5nga kanske inte vet \u00e4r att samma bakterie som kan v\u00e4xa i kokt ris \u00e4ven kan v\u00e4xa i kokt potatis om det st\u00e5tt framme i rumstemperatur n\u00e5gra timmar. D\u00e5 kan bakterien bacillus cereus v\u00e4xa till sig och den d\u00f6r inte av att v\u00e4rma upp maten igen. D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det liksom med ris viktigt att kyla ner kokt pasta och in i kylsk\u00e5pet. Har pasta st\u00e5tt framme i 6 timmar s\u00e5 \u00e4r det s\u00e4krast att sl\u00e4nga den.<\/p>\n<p>Blev det \u00f6ver, men f\u00f6r lite f\u00f6r en hel portion? Frys in i en p\u00e5se eller matl\u00e5da och fyll p\u00e5 \u00f6ver tiden tills du har tillr\u00e4ckligt f\u00f6r en m\u00e5ltid. Kanske till en <a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/pastagratang-med-artor-och-salami\/\">pastagrat\u00e4ng<\/a>?<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp gammal pasta:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/macaroni-cheese\/\">Mac &amp; cheese<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/makaronipudding-makaronilada\/\">Makaronil\u00e5da<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/stuvade-makaroner\/\">Stuvade makaroner<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/pastagratang-med-kottfarssas\/\">Pastagrat\u00e4ng med k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s<\/a><\/li>\n<li>Pastasallad<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Apelsin &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av apelsin \u00e4r i kylsk\u00e5p d\u00e4r den h\u00e5ller l\u00e4ngst, men vi tycker att smaken blir godare om den ligger framme i rumstemperatur. Har inte haft n\u00e5got st\u00f6rre problem sj\u00e4lv med apelsiner som blir d\u00e5liga. Det beror ju s\u00e5klart vilken oms\u00e4ttning ni har hemma p\u00e5 apelsiner.<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp apelsin:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Apelsinjuice, allts\u00e5 bara pressa ut juicen och drick \ud83d\ude42<\/li>\n<li>Apelsinmarmelad<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/julig-majssoppa-med-apelsin-och-gronkalschips\/\">Majssoppa med apelsin<\/a><\/li>\n<li>Till <a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/recept-ris-a-la-malta\/\">Ris a la Malta<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Ost &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av ost \u00e4r s\u00e5klart i kylsk\u00e5p. Se till att ha luftt\u00e4t f\u00f6rpackning med s\u00e5 lite luft som m\u00f6jligt runt osten. B\u00e4st m\u00e5r osten av ostpapper, bakpapper eller inlindad i bivaxduk. Vakumf\u00f6rpackad i plast \u00e4r ju allra b\u00e4st, men risken att ha plastp\u00e5se \u00e4r att osten l\u00e4ttare m\u00f6glar.<\/p>\n<p>T\u00e4nk bara p\u00e5 att ta ut de flesta ostar i tid fr\u00e5n kylsk\u00e5pet s\u00e5 de f\u00e5r sin r\u00e4ttvisande smak. G\u00e4ller speciellt brieost som ska serveras rumstempererad.<\/p>\n<p>Riv och frys in i en platsp\u00e5se g\u00e5r bra om du inte hinner \u00e4ta upp osten innan den m\u00f6glar bort. Perfekt till matlagning senare.<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp ost:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/recept-ost-och-broccolipaj\/\">Ost och broccolipaj<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/ost-och-skinkpaj\/\">Ost och skinkpaj<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/macaroni-cheese\/\">Mac &amp; cheese<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/bechamelsas\/\">Bechamels\u00e5s<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/ostsas\/\">Osts\u00e5s<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/recept-grilled-cheese-med-farssas\/\">Grilled cheese<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Avokado &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av avokado \u00e4r i rumstemperatur, men g\u00e5r \u00e4ven att f\u00f6rvara i kylsk\u00e5pet f\u00f6r att sakta ner mognadsprocessen. Har du avokado i kylsk\u00e5pet s\u00e5 ta fram dom i god tid innan f\u00f6r att f\u00e5 tillbaka smakerna.<\/p>\n<p>Har du en mogen avokado som du inte hinner \u00e4ta upp s\u00e5 l\u00e4gg in den i kylen! D\u00e5 h\u00e5ller den n\u00e5gra dagar extra.<\/p>\n<p>Vill du d\u00e4remot f\u00e5 en h\u00e5rd avokado att mogna snabbare s\u00e5 l\u00e4gg den i en p\u00e5se tillsammans med \u00e4pplen eller andra frukter som avger mycket etengas.<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp avokado:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/guacamole\/\">Guacamole<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/avokadopizza-med-oliver-och-farska-champinjoner\/\">Pizza med avokado<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/avokadopasta\/\">Avokadopasta<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/tacos-med-sotpotatis-och-avokado\/\">Tacos med s\u00f6tpotatis och avokado<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/avokado-quesadillas-med-bbq-kyckling\/\">Avokado quesadillas med bbq kyckling<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Skinka &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av skinka \u00e4r i kylsk\u00e5pet och som s\u00e5 m\u00e5nga andra varor s\u00e5 \u00e4r det luftt\u00e4tt och s\u00e5 lite luft som m\u00f6jligt i cirkulation runt om.<\/p>\n<p>I detta fall med skinka s\u00e5 menas nog sm\u00f6rg\u00e5sp\u00e5l\u00e4gg som svinnas. Skinka \u00e4r inte farligt att \u00e4ta efter b\u00e4st f\u00f6redatumet. Den kommer b\u00f6rja smaka illa n\u00e4r bakterier v\u00e4xer i den, men d\u00e5 kommer du ocks\u00e5 m\u00e4rka att den luktar illa. \u00c4r du inte s\u00e5 sugen p\u00e5 att \u00e4ta skinkan som p\u00e5l\u00e4gg f\u00f6r att den inte k\u00e4nns fr\u00e4sch, men att den inte luktar illa. D\u00e5 kan du anv\u00e4nda den i matlagning ist\u00e4llet.<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp skinka:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/ost-och-skinkpaj\/\">Ost och skinkpaj<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/cannelloni-med-zucchini-och-skinka\/\">Cannelloni med skinka och zucchini<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/hawaii-pizza-med-banan\/\">Hawaiipizza<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/pasta-och-skinksas\/\">Pasta med ost och skinks\u00e5s<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/crepes-med-ost-och-skinkstuvning\/\">Crepes med ost och skinkstuvning<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Ris &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av ris som \u00e4r kokt \u00e4r i kylsk\u00e5p i en luftt\u00e4t f\u00f6rpackning. Med ris s\u00e5 finns det en hel del r\u00e4dsla f\u00f6r att det kan vara farligt. F\u00e4rdigkokt ris ska aldrig st\u00e5 i rumstemperatur mer \u00e4n n\u00e5gra timmar d\u00e5 det kan bildas farliga bakterier. S\u00e5 har du gl\u00f6mt riset framme \u00f6ver dagen\/natten s\u00e5 sl\u00e4ng det f\u00f6r s\u00e4kerhets skull. Om maten f\u00e5r vila i rumstemperatur i sex timmar kan bakterien bli skadlig f\u00f6r m\u00e4nniskor. Men s\u00e4tter du in kokt ris i kylsk\u00e5pet snabbt efter m\u00e5ltiden s\u00e5 \u00e4r det absolut ingen fara att f\u00f6rvara kokt ris i flera dagar i kylsk\u00e5pet.<\/p>\n<p>Ha som vana att s\u00e4tta riskastrullen i ett kallt vattenbad efter att alla tagit sin portion. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt svalnar riset tillr\u00e4ckligt under m\u00e5ltiden f\u00f6r att ni sen kan s\u00e4tta in den i kylsk\u00e5pet.<\/p>\n<p>Blev det \u00f6ver, men f\u00f6r lite f\u00f6r en hel portion? Frys in i en p\u00e5se eller matl\u00e5da och fyll p\u00e5 \u00f6ver tiden tills du har tillr\u00e4ckligt f\u00f6r en m\u00e5ltid.<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp kokt ris:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/kottfarslada-med-ris-och-bearnaisesas\/\">K\u00f6ttf\u00e4rsl\u00e5da med ris<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/fyllda-paprikor-med-kottfarssas-ris-och-fetaost\/\">Fylld paprika med ris och k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/pitabrod-fyllt-med-kottfarssas-och-ris\/\">Pitabr\u00f6d med ris och k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/kebabgryta-med-ris\/\">Kebabgryta med ris<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Yoghurt &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av yoghurt \u00e4r s\u00e5klart v\u00e4l kylt. <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pxl.host\/krwiktmrwm9em65mxe.png\" alt=\"\" width=\"0\" height=\"0\" \/>En yoghurt som f\u00f6rvarats kallt i kylen h\u00e5ller i en vecka eller upp till tio dagar efter \u201db\u00e4st f\u00f6re\u201d-datumet. Om det skulle bildas m\u00f6gel kring \u00f6ppning b\u00f6r hela f\u00f6rpackningen sl\u00e4ngas d\u00e5 bakterier l\u00e4tt sprider sig i flytande \u00e4mnen.<\/p>\n<p>Det g\u00e5r \u00e4ven bra att frysa yoghurt om du inte hinner \u00e4ta upp den i tid.<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp yoghurt:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/hallonsmoothie\/\">Hallonsmoothie<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/blabarssmoothie\/\">Bl\u00e5b\u00e4rssmoothie<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/smoothie-banan-och-melon\/\">Smoothie med banan och melon<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/fillimpa-med-aprikos-och-russin\/\">Fillimpa<\/a> (fast byt ut filmj\u00f6lk mot yoghurt)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/kyckling-marinerad-i-yoghurt\/\">Yoghurtmarinerad kyckling<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Gr\u00e4ddfil &#8211; r\u00e4tt f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndningsomr\u00e5den<\/h3>\n<p>R\u00e4tt f\u00f6rvaring av gr\u00e4ddfil \u00e4r s\u00e5klart v\u00e4l kylt i kylsk\u00e5pet. F\u00f6rvaras den kallt i kylen s\u00e5 kan gr\u00e4ddfil h\u00e5lla mycket l\u00e4ngre \u00e4n b\u00e4st f\u00f6re datumet. Iaf en vecka extra brukar g\u00e5 alldeles utm\u00e4rkt.<\/p>\n<p><strong>Anv\u00e4nd upp gr\u00e4ddfil:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/majsplattar-med-graddfilssas\/\">Majspl\u00e4ttar med gr\u00e4ddfilss\u00e5s<\/a><\/li>\n<li>Till <a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/tacos-tillbehor\/\">tacos<\/a><\/li>\n<li>Till <a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/vegetarisk-borscht-rodbetssoppa\/\">r\u00f6dbetssoppa<\/a><\/li>\n<li>Till <a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/quesadillas-med-kottfarssas\/\">quesadillas<\/a><\/li>\n<li>Till <a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/varma-mackor-med-kottfarssas\/\">varma mackor med k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s<\/a><\/li>\n<li>Till <a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/couscous-med-korv-artor-och-majs\/\">couscous med korv, \u00e4rtor och majs<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Nyfiken p\u00e5 hur man f\u00f6rvarar fler ingredienser r\u00e4tt f\u00f6r maximal h\u00e5llbarhet?<\/p>\n<p>Kika in listan p\u00e5 <a href=\"https:\/\/www.livsmedelsverket.se\/matvanor-halsa--miljo\/matsvinn\/minskadittmatsvinnhemma\/tips\/forvara-maten-ratt\/forvara-frukt-och-gront-ratt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">frukt och gr\u00f6nsaker och dess f\u00f6rvaring<\/a> fr\u00e5n livsmedelsverket.<\/p>\n<p><strong>Missa inte att kolla in p\u00e5 v\u00e5r stora lista med\u00a0<a href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/middagstips-barn-lista-med-vardagsmat-for-barnfamiljer\/\">Middagstips<\/a>\u00a0f\u00f6r barnfamiljer. Vill du f\u00e5 mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer s\u00e5 g\u00e5 d\u00e5 med i v\u00e5r Facebookgrupp:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/middagstipsbarn\" class=\"broken_link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Middagstips barn<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ingmar.app\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56314 size-large\" src=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Receptet-hittar-du-a\u0308ven-i-appen-Ingmar-1024x768.jpg\" sizes=\"(max-width: 610px) 100vw, 610px\" srcset=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Receptet-hittar-du-a\u0308ven-i-appen-Ingmar-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Receptet-hittar-du-a\u0308ven-i-appen-Ingmar-300x225.jpg 300w, https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Receptet-hittar-du-a\u0308ven-i-appen-Ingmar-768x576.jpg 768w, https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Receptet-hittar-du-a\u0308ven-i-appen-Ingmar-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Receptet-hittar-du-a\u0308ven-i-appen-Ingmar-500x375.jpg 500w, https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Receptet-hittar-du-a\u0308ven-i-appen-Ingmar.jpg 1600w\" alt=\"Receptet hittar du a\u0308ven i appen Ingmar\" width=\"1024\" height=\"768\" data-pin-title=\"Bananpannkaka\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Om vi utg\u00e5r fr\u00e5n de matvaror som sl\u00e4ngs mest i v\u00e5ra hush\u00e5ll och sen ber\u00e4ttar vad man kan g\u00f6ra f\u00f6r att \u00f6ka h\u00e5llbarheten samt ge f\u00f6rslag p\u00e5 vad man kan g\u00f6ra om man har livsmedel som riskerar att sl\u00e4ngas. D\u00e5 tror jag vi har en bra chans att minska matsvinnet i hush\u00e5llen. Men b\u00f6rja g\u00e4rna&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/mat-som-slangs-mest-i-hushallen-och-hur-det-matsvinnet-kan-minska\/\">L\u00e4s mer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":56992,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[37,4],"tags":[],"class_list":{"0":"post-56774","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-matsvinn","8":"category-rubrik","9":"entry"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Matsvinn-vanligaste-ingredienserna.jpg","jetpack-related-posts":[{"id":48183,"url":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/losningar-mot-matsvinnet\/","url_meta":{"origin":56774,"position":0},"title":"L\u00f6sningar mot matsvinnet","date":"August 2, 2021","format":false,"excerpt":"I detta blogginl\u00e4gg har vi f\u00f6rs\u00f6kt att samla alla m\u00f6jliga l\u00f6sningar f\u00f6r att motverka eller hantera matsvinn. Vi har \u00e4ven gjort en karta \u00f6ver vilka bolag i norden som har l\u00f6sningar som kan minska matsvinnet (uppdaterat 13 aug 2021). I ett tidigare inl\u00e4gg gick vi igenom allt m\u00f6jligt kring matsvinnet,\u2026","rel":"","context":"In &quot;Matsvinn&quot;","img":{"alt_text":"Nordic food waste solutions landscape cover","src":"https:\/\/i0.wp.com\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Nordic-food-waste-solutions-landscape-cover.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":56352,"url":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/matsvinn\/","url_meta":{"origin":56774,"position":1},"title":"Matsvinn &#8211; den stora guiden","date":"July 12, 2021","format":false,"excerpt":"Vad \u00e4r matsvinn? Definitionen av matsvinn \u00e4r: Mat som framst\u00e4lls i syfte att \u00e4tas av m\u00e4nniskor, men som av olika anledningar inte \u00e4ts I svinnet ing\u00e5r endast det som kan undvikas att sl\u00e4ngas, allts\u00e5 inte matavfall som t.ex. ben (se beskrivning nedan matsvinn vs matavfall). Matsvinn definieras olika beroende p\u00e5\u2026","rel":"","context":"In &quot;Matsvinn&quot;","img":{"alt_text":"Matsvinn - den stora guiden","src":"https:\/\/i0.wp.com\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Matsvinn-den-stora-guiden.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":48179,"url":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/tips-for-att-minska-matsvinnet-i-hushallen\/","url_meta":{"origin":56774,"position":2},"title":"8 tips f\u00f6r att minska matsvinnet i hush\u00e5llen","date":"August 7, 2021","format":false,"excerpt":"Hush\u00e5llen st\u00e5r f\u00f6r ca 70% av allt matsvinn och kan d\u00e4rmed g\u00f6ra st\u00f6rst skillnad, men samtidigt sv\u00e5rast att \u00e5tg\u00e4rda iom att det handlar om beteendef\u00f6r\u00e4ndring hos miljontals hush\u00e5ll. Vill du ha mer bakgrund och fakta kring matsvinn s\u00e5 titta p\u00e5 v\u00e5r stora sammanst\u00e4llning om matsvinn. Och l\u00e4s g\u00e4rna ocks\u00e5 v\u00e5r\u2026","rel":"","context":"In &quot;Matsvinn&quot;","img":{"alt_text":"8 tips fo\u00cc\u0088r att minska matsvinn i husha\u00cc\u008allet","src":"https:\/\/i0.wp.com\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/8-tips-fo\u00cc\u0088r-att-minska-matsvinn-i-husha\u00cc\u008allet.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":7174,"url":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/pastagratang-med-bechamelsas\/","url_meta":{"origin":56774,"position":3},"title":"Pastagrat\u00e4ng med bechamels\u00e5s","date":"August 30, 2020","format":false,"excerpt":"Pastagrat\u00e4ng \u00e4r en riktig favorit med barnen och en f\u00f6rdel \u00e4r att man kan variera den lite efter vad man har hemma. Den h\u00e4r g\u00e5ngen hade vi lite bechamels\u00e5s \u00f6ver fr\u00e5n en lasagne och kom p\u00e5 att det i princip \u00e4r samma sak jag brukar ha i mina pastagrat\u00e4nger \u00e4nd\u00e5\u2026","rel":"","context":"In &quot;Enkel middag&quot;","img":{"alt_text":"Pastagrata\u0308ng med bechamelsa\u030as","src":"https:\/\/i0.wp.com\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Pastagrata\u0308ng-med-bechamelsa\u030as.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":56301,"url":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/historien-bakom-appen-ingmar\/","url_meta":{"origin":56774,"position":4},"title":"Historien bakom appen Ingmar","date":"June 21, 2021","format":false,"excerpt":"Nyfikenhet \u00e4r bra! Antar att du \u00e4r nyfiken som vill l\u00e4sa detta. Nyfikenhet \u00e4r ocks\u00e5 en stark drivkraft hos mig som grundade appen Ingmar. Karl S\u00f6derman heter jag och v\u00e4xte upp i Stockholm i f\u00f6rorten Tensta. \u00c4ven om inte matlagning var n\u00e5got jag fick med mig fr\u00e5n uppv\u00e4xten s\u00e5 har\u2026","rel":"","context":"In &quot;Intervju&quot;","img":{"alt_text":"Facebookgrupp Middagstips barn","src":"https:\/\/i0.wp.com\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Middagstips-barn-scaled-e1624193505587.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":56295,"url":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/enkelt-vitloksbrod\/","url_meta":{"origin":56774,"position":5},"title":"Enkelt vitl\u00f6ksbr\u00f6d","date":"June 17, 2021","format":false,"excerpt":"Dessa enkla vitl\u00f6ksbr\u00f6d \u00e4r helt magiska! Vi gjorde det med vanliga skivor br\u00f6d och stekta i stekpanna. Men g\u00e5r ju s\u00e5klart att g\u00f6ra i ugnen ocks\u00e5 och med baguette som det mer klassiska alternativet. Perfekt f\u00f6r att minska matsvinnet av br\u00f6d som hamnar i soporna! Till soppor ist\u00e4llet f\u00f6r till\u2026","rel":"","context":"In &quot;Matsvinn&quot;","img":{"alt_text":"Enkelt vitlo\u00cc\u0088ksbro\u00cc\u0088d","src":"https:\/\/i0.wp.com\/ingmar.app\/blogg\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Vitlo\u00cc\u0088ksbro\u00cc\u0088d.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56774"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56774\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58392,"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56774\/revisions\/58392"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56774"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingmar.app\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}