65gfärsk bladspenatdet funkar att ta upp mot 200 g
50gädelost
250gkörsbärstomatervalfritt tillbehör
Gör så här
Värm ugnen till 200°C.
Skär upp pumpan i små kuber på cirka ½ cm
Sprid ut pumpabitarna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ringla olja över samt salta och peppra innan du ställer in i ugnen i 20 min. Rör runt efter halva tiden så de inte bränns.
Hacka spenat och vitlök
Värm upp en panna med lite olja och stek sedan vitlök och spenat
Häll risoni i en kastrull och fyll med vatten, koka runt 8 min innan du dränerar vattnet
Blanda ihop allting, smula osten över blandningen och servera gärna med halverade körsbärstomater