Börja med att finhacka nötterna i matberedaren och ställ åt sidan.
Ta bort kärnorna från dadlarna om de inte redan är kärnfria. Lägg dem i matberedaren och kör tills du har en kladdig deg.
Tillsätt resten av ingredienserna förutom kanel och mixa tills det formas till en stor boll.
Dela bollen i två delar och lägg den ena på bakplåtspapper och pressa ut till en rektangulär skiva, cirka ½ cm tjock.
Mixa andra halvan med kanelen och pressa sedan ut degen över det första lagret.
Rulla ihop och slå in det i plastfolie innan du förvarar den i frysen i åtminstone en timme. Efter det kan du skära upp i bitar (ungefär 1 cm tjock), lägg sedan tillbaka i frysen eller servera direkt.