Hetta upp ugnen till 175°C och placera bakplåtspapper på en ugnsplåt
Skala sötpotatis och skär upp i tjocka skivor (ska vara en per burgare). Lägg i en skål och tillsätt olja och cajunkrydda och blanda runt.
Lägg ut skivorna på plåten och ugnsbaka i ca 45 min
Förbered övrigt under tiden som att skiva tomat, sallad, avokado och skiva upp halloumin. Men vänta med att steka halloumi tills det är 10 min kvar på sötpotatisen.
Sätt ihop din burgare i den ordning du föredrar och med eventuella extra tillbehör och såser.