Hetta upp vatten i 2 kastruller. Salta pastavattnet ordentligt och salta även vattnet till sparrisen.
Skölj sparrisen och skär bort den nedre trådiga delen. Dela varje sparris i 6 delar
Koka sparrisen mjuk i 2 min. Häll av vattnet och lägg undan sparrisen i en tallrik
Koka pastan al dente enligt instruktion på paketet. Vanligtvis ca 7 min. Häll av vattnet och lägg i en klick smör så det inte klibbar ihop. Men pastan borde bli klar ungefär samtidigt som såsen.
Lägg i grädde och smöret i sparriskastrullen. Hetta upp och rör lite då och då i ca 5 min.
Tvätta citronen och riv i skalet i såsen. Pressa juicen från en halva av citronen och häll i såsen. Riv i hälften av parmesanen
Häll sen såsen och sparrisen över pastan, blanda ihop
Servera med lite salt och nymalen svartpeppar och riv över kvarvarande parmesan.