Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ströbröd och vatten i en bunke.
Skala och hacka löken fint, men skär ut några bitar som tånaglar och lägg åt sidan. Lägg finhackade löken i bunken.
Lägg i resterande ingredienser till köttfärslimpan i bunken och blanda ihop.
Ta en stor ugnsform som rymmer 2 fötter, alternativt ta en ugnsplåt
Dela upp köttfärssmeten i 4 lika delar. Lägg ut två av dom i formen och forma som fötter. Lägg på en halv fetaost ovanpå respektive fot och sen lägger du på andra halvan av smeten på fötterna och formar resten så du bygger upp en bit av benet.
Skala och halvera schalottenlöken, tryck ner som benpipa. Lägg på lökbitarna som tånaglar.
Grädda i ugnen i 30 min. Servera med potatismos och nåt grönt.