Koka upp en kastrull med välsaltat vatten och koka risoni enligt anvisningarna på förpackningen. Vanligtvis 10 min. Häll av vattnet och lägg risoni i en stor skål.
Hacka basilikan fint. Blanda yoghurt, basilikan, salt och peppar i en skål. Ställ åt sidan.
Dela halloumiosten i tjocka skivor. Krydda med chiliflingor och stek i en varm stekpanna tills skivorna får en fin färg. Tillsätt pressad vitlök mot slutet.
Dela körsbärstomaterna på mitten och lägg i skålen tillsammans med oliverna. Krydda med salt och peppar efter egen smak. Ringla över lite olivolja.
Servera risonisalladen varm med stekt halloumi på och glöm inte yoghurtsåsen!