Receptet använder en färdig pajdeg för att spara tid. Färdiga pajdegar brukar passa bäst till en pajform med 27 cm i diameter. Fyllningen är också optimerad för den storleken.
Lägg ut degen i en stor pajform (27 cm i diameter), nagga med en gaffel och täck gärna kanterna med aluminiumfolie så de inte blir så brända. Förgrädda i 12 min på 200 grader.
Fyllning
Koka upp saltat vatten och koka broccolin (uppdelad i mindre buketter) i 3 min. Lägg broccolin i pajskalet.
Vispa ihop äggstanningen i en bunke. Riv i osten.
Skala och hacka löken och fräs i en stor upphettad stekpanna med lite olja.
Måtta upp oliver och halvera dom. Hacka soltorkade tomater. Blanda med lök och oregano och fördela i pajen.
Smula fetaosten över pajen och häll över äggstanningen.
Grädda i ca 30 min i mitten av ugnen på 200 grader. Låt stå några minuter och servera med en god sallad.