Gör bulgur parallellt med grytan. Häll alla ingredienser till bulgur i en kastrull och koka upp. Rör om, sänk värmen och låt puttra under lock i 12 min. Stäng av och låt stå tills grytan är klar.
Skala och hacka ner löken i en stor stekpanna med olja. Fräs en stund och pressa sen i vitlök.
Skiva upp korven och tillsätt. Krydda med spiskummin.
Skölj bönorna och majsen och tillsätt i pannan. Häll på krossade tomater. Häll vattnet i tomma paketet med krossade tomater och sen tillsätt i pannan.
Salta och peppra samt smaka av med pressad lime.
Har du ett passande lock till stekpannan så kan du även prova att ha i ägg i grytan. Gör små gropar i grytan och knäck försiktigt i äggen. Sätt på lock och låt småputtra i ytterligare 10 min.