10dlkokt risfrån dagen innan. Ca 2,5 dl okokt basmatiris blir 10 dl kokt ~ 875 g
2msksesamoljaeller annan olja
3vitlöksklyftor
1krmchilipulver
1lök
150goumph
100ggröna ärtor
1röd paprika
Tillbehör
½gurka
2tomater
4ägg
Gör så här
Se till att du har kokt ris klart sen tidigare. Riset ska inte vara klibbigt och det ska vara kallt och helst ha stått i kylskåpet utan lock över natten.
Gör kecap manis genom att blanda lika delar soja med farinsocker och koka tills den blir lite mer trögflytande.
Skala och hacka löken.
Värm en stor panna eller wok med oljan. Medel till hög värme. Stek löken och krydda med chili i en mängd som passar er. Stek tills löken mjuknat. Skala och pressa i vitlöken och stek i 1 min till under omrörning.
Tillsätt mindre bitar av oumph (skiva upp de större bitarna) eller andra vegobitar som ersätter kyckling. När bitarna är genomvarma så tillsätter du kecap manis, ris och ärtor.
Skölj och hacka paprikan innan du blandar i. Stek i ca 5 min.