Lägg sötpotatiskuberna i en skål och tillsätt olja och kryddor och blanda väl. Fördela ut kuberna på plåten
Rosta i ugnen i 10 min, ta sen ut och rör runt, därefter 10 min till. Kontrollera att kuberna är mjuka rakt igenom och annars ha in några minuter till.
Getostkrämen
Skär bort de hårdare kanterna på getosten. Bryt av resten i bitar och lägg i en bunke med de andra ingredienserna.
Använd en handmixer för att göra en jämn kräm. Ställ i kylskåpet under tiden du gör resten.
Resten av salladen
Skiva upp halloumin och stek tills skivorna har fin färg på båda sidor.
Rosta nötterna en liten stund utan att bränna dom.
Skölj spenaten och körsbärstomaterna som du sen halverar.
Blanda sötpotatisen med resten av salladen. Lägg upp på tallrikar och servera med getostkrämen