Ta fram en springform (24cm) och klä botten med ett bakplåtspapper.
Krossa oreokexen i en matberedare eller med en stavmixer
Smält smöret och häll över kexsmulorna. Blanda väl och tryck ut i formen. Se till att det blir en ca 2 cm hög kant och ställ sen in formen i kylen medans du gör fyllningen.
Pannacotta
Lägg gelatinbladen i en skål kallt vatten.
Skölj och rensa jordgubbarna. Koka upp jordgubbarna i en liten kastrull och mixa med en stavmixer till puré. Ställ åt sidan.
Värm upp vispgrädden med socker och vaniljpulver i en kastrull och sjud på svag värme några minuter.
Blanda ner jordgubbspurén i gräddmixen.
Krama ur gelatinbladen och rör ner i den varma grädden.
Häll pannacottan försiktigt i pajskalet och låt svalna en stund innan du ställer in den i kylen.
Låt den sen stelna ordentligt i kylskåp (minst 2 tim)
Pajskalet borde lossa av sig självt när du öppnar springformen.