Skala och riv morötterna, stek i en stor stekpanna med olivoljan.
Skala och finhacka löken och tillsätt i pannan. Pressa i vitlök och stek i 1-2 min.
Tillsätt färsen och stek den i ca 5 min.
Häll på resten och låt koka upp. Blanda med det färdigkokta riset.
Piroger
Ta fram pizzadegen från kylen och sätt ugnen på 225°C på varmluftsläget (symbolen på ugnsläget är en cirkel med en fläkt i mitten).
Måtta upp ryssröran (värm i mikron om du inte gjort röran precis innan)
Ta fram en ugnsplåt och lägg på bakplåtspapper. Lägg upp minipizzorna och lägg på en ordentligt rågad matsked av fyllning (ca 60 g) på halva pizzorna men lämna en liten sträng deg. Vik över andra halvan och tryck till kanten. Gärna med en gaffel så den är bra förseglad.
Pensla gärna med ett uppvispat ägg så får pirogerna en fin färg. Grädda i 12 min.