Tzatziki eller Tsatsiki
Ett enkelt recept på den klassiska grekiska tzatzikin. Förbered den gärna i förväg och låt stå i kylen några timmar så blir den ännu godare.
Ingredienser
- 2,5 dl grekisk yoghurt
- 1 vitlöksklyfta
- 2 dl gurka ca 1/2 gurka riven
- 1 msk olivolja
- 1 msk citronjuice eller vitvinsvinäger
- salt
Gör så här
- Tvätta gurkan och riv den (behöver ej skala). Pressa ut vätskan från gurkan med händerna eller vira in i en duk och krama.
- Blanda gurkan med grekisk yoghurt, olivolja, citronjuice och salt. Pressa i en vitlöksklyfta.
- Rör runt och ställ kallt
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg