Stekt falukorv med potatismos och ärtor
Stekt falukorv är en superenkel vardagsmiddag vare sig du väljer att göra den med potatismos som här eller med stuvade makaroner.
Ingredienser
- 300 g falukorv gärna vegetarisk falukorv
- 8 msk ketchup
- 4 dl frysta gröna ärtor
Potatismos
- 1 kg mjölig potatis
- salt
- 50 g smör
- 1,5 dl mjölk
- 1 krm muskotnöt
Gör så här
- Skala potatisen och halvera dom. Koka upp i ordentligt saltat vatten och låt koka i 15 min eller tills potatisen är genomkokt.
- Värm upp mjölken i mikron
- Häll av allt vatten. Mosa potatisen och lägg i smör och hälften av mjölken. Fortsätt mosa och häll på mer mjölk till den konsistens du vill ha.
- Krydda med lite muskotnöt och smaka av med mer salt.
- Samtidigt som potatisen kokar så skivar du upp korven och börjar steka så den får fin färg på båda sidor.
- Lägg ärtorna i en kastrull och täck dom med kallt vatten. Koka upp och stäng av plattan. Häll i lite kallt vatten och låt stå med lock på i 5 min.
- Servera med ketchup och gärna en sallad
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg