Knäckig päronpaj med brynt smör
En paj som går snabbt att göra och är fantastiskt god. Kombon av de mjuka päronen med ingefärssmak samt den lite hårdare söta knäckiga ytan är ljuvlig!
Ingredienser
- 6 päron
- 1 tsk riven ingefära
- 150 g smör
- 1/2 dl sirap
- 2 msk mjölk
- 100 g mjöl 1,5 dl
- 125 g brun farinsocker 1,5 dl
- 125 g havregryn 3 dl
- 1/2 tsk bakpulver
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader
- Skala och ta bort kärnhus från päronen. Skär upp i bitar och riv ingefära över. Häll över i en liten smörad pajform.
- Smält smöret och fortsätt koka det tills det blir lite brunaktigt och börjar lukta nötigt. Häll då i sirap och mjölk och rör runt. Stäng av plattan
- Blanda de resterande torra ingredienserna i en bunke och häll sen i kastrullen med smöret och blanda ordentligt.
- Klicka ut knäckiga smeten över päronen och fördela i ett jämnt lager. Baka i ugnen i 20 min.
- Servera gärna med vaniljglass!
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg