Pyttipanna (pytt i panna)
Receptet utgår från att du redan har kokt potatis. Har du annat kött eller andra mängder så går det bra också! Det är ju endå en rätt på rester!
Ingredienser
- 800 g potatis kokt
- 300 g rimmad sida eller rökt fläsk, sidfläsk, bacontärningar
- 200 g korv
- 2 gula lökar
- 50 g smör
- salt
- svartpeppar
Tillbehör
- 4 ägg
- inlagda rödbetor
Gör så här
- Tärna potatis och börja steka i en upphettad panna med hälften av smöret.
- Tärna köttet och korven samt skala och tärna löken. Rör samtidigt om potatisen så den inte bränns fast.
- När potatisen har fått fin färg så ta upp och ställ åt sidan (lägg lock på så den håller värmen)
- Lägg i resten av smöret i stekpannan och stek kött, korv och lök. Vänd sen ner potatisen och blanda väl. Smaka av med salt och peppar
- Ta och stek äggen parallellt i en annan panna.
- Servera pytten med stekt ägg och inlagda rödbetor
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg