Bechamelsås
En bechamelsås är en vit krämig grundsås (fransk vit sås) som man kan använda till en massa olika recept t.ex. lasagne och stuvade makaroner.
Ingredienser
- 5 dl mjölk
- 50 g smör
- 3 msk vetemjöl
- 1/2 tsk salt är du känslig för salt smak så ta lite mindre
- svartpeppar
- muskotnöt behövs egentligen inte i en klassisk bechamel, men jag tycker den blir godare
Gör så här
- Värm mjölken till nära kokhett (3-4 min i mikron)
- Mät upp smöret och smält i en kastrull
- Vispa i mjölet och stek i 3 min
- Tillsätt lite av mjölken i taget medans du vispar
- Krydda med salt, peppar och muskot
- Låt koka upp
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg