Köttbullar i tomatsås och spagetti
Köttbullar i tomatsås är en riktig vardagsfavorit, men som likaväl kan kännas lyxig med ett glas vin och lite Italiensk musik i bakgrunden :)
Ingredienser
- 350 g spagetti
- 32 vegobollar om man räknar 8 per portion
- parmesan
Tomatsåsen
- 2 vitlöksklyftor
- 500 g krossade tomater går bra med 400 g förpackning också :)
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk grönsaksfond eller annan fond, du kan också smula ner en buljongtärning
- 1/2 tsk oregano
- 1/2 tsk rosmarin
- 1/2 dl rödvin valfritt, men ersätt med vatten annars
- 2 tsk socker kan minska mängden om du inte har rödvin
Gör så här
- Ta fram alla ingredienser. Skala och hacka/pressa vitlöken
- Värm upp en mellanstor kastrull med lite olja
- Fräs vitlöken i 1 min medans du rör om
- Häll i resten av ingredienserna till tomatsåsen och låt koka upp och puttra i 15 min.
- Medans tomatsåsen puttrar kan du steka vegobollarna så de får en fin stekyta och koka upp pastavattnet
- Lägg i vegobollarna i tomatsåsen och låt puttra i ytterligare 10 min med locket på.
- Koka pastan och servera varmt tillsammans med tomatsåsen och massa riven parmesan över
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg