Skiva upp kycklingen och salta och peppra den. Hetta upp två stekpannor med lite olja (gärna oljan från soltorkade tomaterna) och börja stek kycklingen på medelhög värme. Se till att ha lite mellanrum mellan alla bitar så att den blir stekt och inte kokt (därför du behöver 2 stekpannor). Blir det massa vätska i pannan så häll av det.
Koka pastan i väl saltat vatten enligt tid på paketet
Strimla soltorkade tomaterna och lägg i stekpannan. Skala och pressa i vitlöken. Häll på basilikan.
När kycklingen fått en fin stekyta så häll över i en stekpanna och tillsätt grädde, fond och ½ dl av pastavattnet. Låt koka i 5 min. Smaka av med mer salt och peppar
Häll av pastavattnet och blanda pastan med kycklingsåsen. Riv parmesan över och servera varmt!