Krämig pasta med färska champinjoner, tomat och ädelost
Den här krämiga pastan med färska champinjoner, ädelost, creme fraiche, körsbärstomater, basilika och tomatpuré är ännu ett grymt gott vardagsrecept.
Ingredienser
- 250 g färska champinjoner
- 1 msk smör
- 250 g körsbärstomater
- 140 g ädelost
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk tomatpuré
- 500 g färsk pasta
- 1 kruka basilika
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Putsa och skär upp svampen. Sätt på en kastrull med väl saltat pastavatten och en stekpanna med smör.
- Stek svampen i 5 minuter tills de mjuknat. Under tiden så skölj och skär upp tomaterna och ädelosten i mindre bitar.
- Lägg i tomat, ädelost, creme fraiche & tomatpuré i stekpannan och låt sjuda i 5 minuter. Salta och peppra efter smak.
- Koka pastan genom att följa anvisningarna på förpackningen.
- Plocka och skölj basilikabladen och lägg i en skål.
- Tillsätt pastan i såsen tillsammans med basilikabladen och rör om ordentligt. Spara gärna några blad som dekoration
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg