Pasta med zucchini och sparris
Har du zucchini och sparris hemma så prova den här enkla pastarätten. Även barnen vågade sig på att äta zucchinin :)
Ingredienser
- 300 g zucchini en normalstor
- 250 g sparris färsk grön
- 400 g tagliatelle
- 1 msk olivolja
- 5 soltorkade tomater
- 10 oliver
- 2,5 dl havregrädde
- salt
- nymald svartpeppar
Gör så här
- Sätt på en kastrull med välsaltat pastavatten
- Skölj zucchinin och tärna upp den i ca 1,5 cm stora bitar.
- Ansa bort den hårda delen av sparrisen och skiva upp i mindre bitar
- Koka pastan enligt tidsangivelse på paketet
- Hetta upp en stekpanna med olja och stek zucchini och sparrisen.
- Skiva upp soltorkade tomater och lägg i, halvera oliverna och tillsätt tillsammans med grädden. Låt koka upp och smaksätt med salt och peppar.
- Servera med en god sallad
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg