Koka upp vatten i en kastrull, se till att det är ordentligt med vatten så det täcker alla äggen när de läggs ner, men samtidigt inte svämmar över. Sänk till medelvärme.
Lägg i äggen försiktigt med en sked och koka i 9 min för ägg som har en krämig gula.
Häll ut det varma vattnet och häll på kallt vatten. Låt stå 2 min innan du skalar