Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Grönkålssoppa
4.48
from
19
votes
Skriv ut
Pinna recept
Prepp
10
mins
Tillagning
35
mins
Total Tid
45
mins
Måltid
Huvudrätt, Lunch, Middag
Antal
4
portioner
Ingredienser
½x
1x
2x
3x
1
lök
225
g
potatis
1
msk
olja
1
vitlöksklyfta
100
g
grönkål
köp gärna färdigskuren så spar du lite tid
12
dl
vatten
2
grönsaksbuljongtärningar
2,5
dl
havregrädde
salt
svartpeppar
1
msk
citronjuice
eller lite mer
Tillbehör
4
ägg
4
skivor
bröd
Gör så här
Hetta upp vattnet i en vattenkokare eller separat kastrull
Skala löken och skär i bitar. Stek i en kastrull med lite olja.
Skala och skär potatisen i bitar. Tillsätt i kastrullen
Skala och finhacka eller pressa vitlöken. Fräs i 1 min under omrörning. Värm på vattnet i mikron.
Häll i strimlade grönkålen och låt den sjunka ihop. Tillsätt det varma vattnet och buljongtärningarna och koka i 20 min tills potatisen är mjuk.
Koka äggen om du ska ha det till
Tillsätt grädden och mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar samt lite citronjuice.
Servera soppan med ägghalvor och en skiva gott bröd
Gillade du receptet?
Tryck för att ge ett betyg