Linslasagne
En enklare lasagne med röda linser som inte kräver en bechamelsås och flera olika lager. Klar inom 60 min och är vegansk om du väljer vegansk ost och lasagneplattor utan ägg
Ingredienser
- 800 g krossade tomater gärna finkrossade
- 3 dl vatten
- ½ dl grönsaksfond eller 3 grönsaksbuljongtärningar
- 2 dl röda linser
- 3 vitlöksklyftor
- 1 dl mild ajvar
- 500 g färska lasagneplattor om du inte har färska så ta 40 min i ugnen
- 2,5 dl havregrädde
- 100 g veganost
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C (varmluftsfunktionen)
- Häll krossade tomaterna i en stor kastrull och sätt på plattan
- Häll 4 dl vatten i en av burkarna för tomaterna, häll sen över till andra burken och sen ner i kastrullen (så får du med dig alla tomatrester)
- Tillsätt fonden, pressad vitlök, linser och ajvar och koka upp. Låt koka i 20 min.
- Smörj en stor ugnsform som passar för en normalstor lasagne
- Varva färska lasagneplattor och sås. Börja och avsluta med såsen.
- Strö över ost och havregrädde, grädda i ca 30 min i ugnen. Servera med en sallad
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg