Go Back
–+ portioner
Salsicciapasta

Salsicciapasta

4.54 from 15 votes
Skriv ut Pinna recept
Prepp 10 mins
Tillagning 30 mins
Total Tid 40 mins
Måltid Huvudrätt, Lunch, Middag
Kök Italienskt
Antal 4 portioner

Ingredienser
  

  • 2 schalottenlökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 300 g salsiccia färsk
  • 1 msk olivolja
  • 1 dl vitt vin
  • 400 g finkrossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 2,5 dl havregrädde
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • ½ tsk oregano
  • 400 g pasta

Gör så här
 

  • Börja med att skala lök och vitlök. Skala även korven om du inte köpt färdig salsicciafärs
  • Hetta upp en stor stekpanna med olivolja. Finhacka löken och stek i 2 min.
  • Tillsätt pressad vitlök och stek 1 min till
  • Dela upp korven i mindre bitar och stek med löken i ca 5 min, här kan du öka på värmen lite i stekpannan.
  • Häll på vinet och stek i 3 min
  • Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, havregrädde, oregano, samt salta och peppra. Låt puttra i 10 min
  • Koka pastan i välsaltat vatten
  • Häll av pastavattnet och blanda ner såsen i pastakastrullen.
  • Servera med riven parmesan och en fräsch sallad.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg