Tacopaj
En supergod vegetarisk tacopaj. Använd en färdig pajdeg så hinner du även till en vardagsmiddag.
Ingredienser
- 1 pajdeg
- 500 g vegofärs
- 1 påse tacokrydda
- 1 dl vatten
- 230 g svarta bönor
- 140 g majs
- 4 dl creme fraiche
- salt
- svartpeppar
Topping
- 2 dl crème fraiche
- 100 g ost
- 10 st körsbärstomater
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ut pajdegen i en pajform, nagga botten och klä kanterna med folie. Förgrädda pajskalet i 12 min.
- Stek vegofärsen och tillsätt tacokrydda och vatten
- Under tiden så skivar du körsbärstomater, sköljer svarta bönorna & majsen, och river osten.
- Blanda tacofärsen med svarta bönor, majs och creme fraiche. Salt och peppra.
- Häll tacofärsfyllningen i pajen (ta bort folien innan såklart..)
Topping
- Klicka ut creme fraichen och häll sen osten över.
- Avslutningsvis trycker du ner tomathalvorna så de inte sticker upp.
- Grädda i ugn i ca 20 min.
- Låt vila i 15 min så hinner den stadga sig lite. Servera med en god sallad
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg