Koka upp vattnet i en vattenkokare eller separat kastrull
Skala morötterna.
Ta fram en stor kastrull och värm upp med lite olja. Skiva upp morötterna och lägg i.
Hacka upp vitkålen grovt och lägg i kastrullen.
Skala potatisen och riv i.
Tillsätt det varma vattnet, krossade tomater och buljongtärningarna. Rör runt, sätt på locket och låt sjuda i 20 min.
Skala löken. Ta fram en stekpanna och hetta upp med lite olja.
Hacka ner löken och lägg i köttfärsen. Pressa ut köttfärsen så den får maximal stekyta. Stek några minuter. Vänd sen på köttet. Pressa ut vitlöken över köttet. Efter någon minut kan du smula färsen samt salt och peppra ordentligt.
Stek några minuter till. Häll sen färsen i kastrullen och låt koka med sista minutrarna.
Servera med en klick creme fraiche och en skiva bröd