Nikkalouktasoppa
Ingredienser
- 250 g nötfärs
- 1 msk smör
- 200 g vitkål
- 200 g purjolök ca 1 purjolök
- 2 msk senap
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk soja
- 1 liter vatten justera uppåt om du vill ha lite mer vätska
- 2 buljongtärningar
- 1 lagerblad
- salt
- nymald svartpeppar
Tillbehör
- persilja som garnering
- 4 skivor bröd
Gör så här
- Hetta upp en stekpanna med smör och stek färsen smulig. Under tiden kan du koka upp vatten i en vattenkokare eller separat kastrull.
- Tillsätt tomatpuré, smulade buljongtärningar, senap och låt steka med färsen en stund. Under tiden strimlar du vitkål och purjolök.
- Ta en stor kastrull och häll i köttfärsen, vitkål, purjolök, lagerblad, soja och det heta vattnet. Låt koka i 10-15 min.
- Smaka av med salt och peppar. Plocka ut lagerbladet.
- Lägg upp soppan i tallrikar och strö över persilja. Servera med en skiva gott bröd
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg