Vispa ägg, socker och vanilj så det blir riktigt vitt och fluffigt (flera minuter med elvisp).
Smält smöret och blanda med mjölken tills det är fingervarmt.
Sikta ner de torra ingredienserna i äggvispet. Rör försiktigt med en slickepott tills det precis är blandat.
Vänd till sist ner smör och mjölk i smeten och häll den i formen
Grädda i ca 25 min. Prova med sticka, den ska komma ut ren när kakan är klar.
Låt kakan svalna helt.
Vaniljkräm
Blanda äggulor, socker och maizena i en bunke
Koka upp mjölken i en liten kastrull. Häll över i bunken medans du vispar.
Häll tillbaka allt i kastrullen och sjud på medelvärme under konstant omrörning tills krämen tjocknar.
Ta bort från värmen och tillsätt smör samt vanilj. Rör runt tills allt blandats.
Häll krämen i en skål/bunke, täck över med plastfolie och låt svalna i kylen.
Montering
Vispa grädden och vänd ner ca 1/3 i vaniljkrämen.
Skiva kakan i tre lager och lägg det understa på ett tårtfat.
Bred först ut hälften av vaniljkräm på den och sen sylten på den, men inte hela vägen ut i kanten (så den inte kommer nudda marsipanen sen).
Lägg på nästa lager kaka och bred på lemoncurden. Därefter resten av vaniljkrämen. Forma gärna fyllningen som en liten kupol.
Lägg på sista lager kaka och bred på resterande vispad grädde så hela tårtan är täckt med ett tunt lager grädde, fast lite mer ovanpå så tårtan blir lite rundad.
Färga marsipanen med gelfärg. Strö ut maizena på bakbordet. Kavla ut så locket blir ca 0,5 cm tjockt. Strö gärna på lite maizena på kaveln så den inte fastnar.
Vänd över marsipanlocket över tårtan och jämna till. Skär av kanterna som är över.