Börja med att rensa krusbären. Detta är jobbigaste momentet att få bort lilla tofsen och skaftet. Skölj bären.
Ta en stor kastrull och häll i bären. Sätt plattan på hög värme. Ta en handmixer och mixa sönder alla bären. Ta på dig förkläde för det kan skvätta.
Häll i syltsockret och låt koka upp. Koka sen i 10 min och rör om då och då. Ta från värmen.
Riv ned ingefäran och blanda runt ordentligt.
Häll upp på steriliserade burkar. En enkel sterilisering är att ta 2 dl kokhett vatten och blanda med 2 tsk natriumbensoat. Häll i blandningen i en burk i taget, stäng locket och skaka runt. Fortsätt så med alla burkar.
Låt marmeladen svalna och sätt sen på locken. Det brukar bli ungefär 1,5 liter smaskig krusbärsmarmelad.