Go Back
–+ portioner
Ryssröra med pitabröd

Vegetarisk ryssröra i pitabröd

5 from 13 votes
Skriv ut Pinna recept
Prepp 10 mins
Tillagning 20 mins
Total Tid 30 mins
Måltid Huvudrätt, Lunch, Middag
Kök Svenskt
Antal 8 portioner

Ingredienser
  

  • 2 dl ris
  • 200 g morot
  • 1 msk olivolja
  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 400 g vegofärs
  • 2 dl vatten
  • 1,5 msk grönsaksfond
  • 3 msk sweet chilisås
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1 tsk oregano
  • ½ tsk salt
  • 2 krm nymald svartpeppar
  • ½ lime

Tillbehör

  • 8 stora pitabröd
  • 400 g gurka
  • 4 dl creme fraiche
  • 4 msk sweet chilisås

Gör så här
 

  • Koka riset. Sätt på ugnen för pitabröden.
  • Skala och riv morötterna, stek i en stor stekpanna med olivoljan.
  • Skala och finhacka löken och tillsätt i pannan. Pressa i vitlök och stek i 1-2 min.
  • Tillsätt färsen och stek den i ca 5 min. Värm pitabröden och skiva upp gurka.
  • Häll på resten och låt koka upp. Blanda med det färdigkokta riset och servera i pitabröd med tillbehören.
  • Blanda creme fraiche med sweet chilisås.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg