Sätt ugnen på 175°C (varmluftsläge). Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull.
Klipp ner bacon i en stekpanna och låt steka en stund. Lägg sen över i en ugnsform. Jag hade en rund på 23 cm som passade perfekt.
Skölj broccolin och dela upp i mindre buketter. Skiva stammen till tunna slantar. Koka i det lättsaltade vattnet i 2 min. Häll av vattnet och låt ånga av en stund innan du lägger i ugnsformen.
Skölj och halvera tomaterna. Lägg i ugnsformen. Blanda runt och salta och peppra.
Riv osten och blanda med creme fraiche & mjölk. Salta och peppra gärna lite till. Häll över ugnsformen och låt gratinera i 20 min.