Thaigryta
Ingredienser
- 3 dl ris
- 3 vitlöksklyftor
- 400 g kycklingfilé
- salt
- nymald peppar
- 250 g broccoli
- 1 msk smör
- 4 msk röd currypasta
- 170 g ananasbitar en liten burk eller en halv stor burk
- 1 dl ananasspad
- 4 dl kokosmjölk
- 1 buljongtärning
- 150 g sockerärtor
Gör så här
- Koka riset.
- Strimla kycklingen. Salta och peppra ordentligt.
- Ta fram broccolin och skär upp i lagom stora bitar.
- Hetta upp en stor gryta med lite smör och bryn kycklingen. Pressa i vitlöken och tillsätt röd currypastan. Låt fräsa med 1 min.
- Lägg i ananasbitar, ananasspad, kokosmjölk, buljongtärning och låt koka upp. Låt puttra i 8 min. Efter halva tiden tillsätter du broccolin.
- Lägg i sockerärtorna och koka i 2 min till.
- Servera med ris.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg