Cowboysoppa
Jepp, det går att göra soppa med köttfärs. En riktig favorit hos barnen
Ingredienser
- 400 g nötfärs
- 1 lök
- 1 vitlöksklyfta
- 4 potatisar
- 1 röd paprika
- 2,5 dl havregrädde
- 5 dl vatten
- 1,5 msk fond grönsaksfond eller kanske kantarellfond
- 3 msk tomatpuré
- 1 tsk oregano
- 1 tsk paprikapulver
- salt
- nymald svartpeppar
Gör så här
- Skala och hacka löken. Hetta upp en gryta med lite olja och stek löken mjuk.
- Tillsätt färsen
- Under tiden skalar du och tärnar potatis och paprika. Tillsätt i grytan och låt fräsa i 3 min.
- Koka gärna upp vattnet innan du tillsätter tillsammans med grädde, fond, tomatpuré och kryddor.
- Låt koka i ca 15 min tills potatisen är genomkokt
- Smaka av med salt och peppar och servera med en skiva gott bröd
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg