Ta fram en ugnsform på 21*29 cm (en vanlig pyrex glasform). Knyckla ihop ett bakplåtspapper och lägg ut i formen.
Smält smöret i en kastrull och fortsätt koka tills det blir brynt (börjar lukta lite nötigt).
Ta bort från värmen och vispa i sockret och sen äggen. Eventuellt byt till en stor bakbunke eftersom de torra ingredienserna ska siktas i sen.
Ta en bunke och häll i vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt. Rör ihop.
Använd en mjölsikt och rör ned de torra ingredienserna lite i taget i den blöta mixen. När allt är en jämn smet så fortsätt rör runt med sleven i ca 30 sek så att vetemjölet skapar en lite segare smet.
Använd en slickepott och för ner smeten i formen. Jämna ut med slickepotten innan du gräddar i 25-30 min. Använd en sticka mot slutet och när stickan kommer ut utan smet på så är den klar.