Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Tofu stroganoff med ris
En klassisk stroganoff fast falukorven är utbytt mot tofu.
5
from
4
votes
Skriv ut
Pinna recept
Prepp
10
mins
Tillagning
20
mins
Total Tid
30
mins
Måltid
Huvudrätt, Lunch, Middag
Kök
Svenskt
Antal
4
portioner
Ingredienser
½x
1x
2x
3x
400
g
tofu
2 paket
2
gula lökar
2
msk
smör
eller olja
3
msk
tomatpuré
1
msk
paprikapulver
1
krm
kumminfrön
2
lagerblad
1
dl
vatten
1
msk
grönsaksfond
2,5
dl
grädde
vi använde havregrädde
salt
peppar
3
dl
ris
okokt volym
2
dl
crème fraiche
Gör så här
Koka ris.
Skär tofun i stavar.
Skala och hacka löken och fräs den mjuk i en stor stekpanna.
Rör ner tomatpuré, paprikapulver, kumminfrön och lagerblad i stekpannan med löken. Stek i 2 min och vänd sen ner tofun. Sjud i ytterligare 5 min.
Värm upp vatten, grädde och fond i mikron. Tillsätt i stekpannan och låt sjuda tills såsen har rätt konsistens för dig. Smaka av med salt och peppar.
Servera med kokt ris, en klick crème fraiche och en sallad.
Gillade du receptet?
Tryck för att ge ett betyg