Skala och hacka löken. Stek i en stor stekpanna med lite smör. Tillsätt färsen, salt och peppar. Fräs tills den fått färg. Tillsätt paprika, vitlökspulver, senap, tomatpuré, krossade tomaterna, ketchup, worcestershiresås.
Hacka inlagda gurkan och blanda ner i såsen tillsammans med pastan. Låt puttra i 5 min. Ta ifrån värmen och riv osten över. Sätt på ett lock och låt stå nån minut tills osten smält.
Servera med lite färsk persilja över och en fräsch sallad.