Jordgubbssylt med vanilj
Jordgubbssylt är barnens favoritsylt på pannkakor, på mackor, på gröten, osv. Det här receptet är med 3 ingredienser: syltsocker, jordgubbar och vanilj.
Ingredienser
- 1 kg jordgubbar
- 500 g syltsocker
- 1 tsk vaniljpulver
Gör så här
- Rensa och skölj jordgubbarna
- Halvera jordgubbarna och lägg i en stor kastrull tillsammans med socker och vaniljpulvret.
- Koka upp under omrörning och låt sen koka i ca 25 min (vi tycker konsistensen blev perfekt då, men kanske lite mer åt marmeladhållet). Sylten kommer då ha några jordgubbsbitar i sig, men vill du ha helt slät sylt får du mosa eller mixa den. I kastrullen kommer det se mer rinnigt ut, prova hur verkliga konsistensen är genom att ta en liten klick och lägga på en kall tallrik.
- Häll upp på steriliserade burkar. En enkel sterilisering är att ta 2 dl kokhett vatten och blanda med 2 tsk natriumbensoat. Häll i blandningen i en burk i taget, stäng locket och skaka runt. Fortsätt så med alla burkar.
- Låt sylten svalna och sätt sen på locken. Det brukar bli ungefär 2 stora burkar smaskig sylt.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg