Lägg i kryddorna och rör runt, riv ner ingefäran och låt steka i 2 min
Blanda i tomatpurén och stek i ytterligare 2 min
Tillsätt vatten och krossade tomater, sätt på lock och låt koka upp. Låt puttra i 15 min.
Sätt på riset och skär upp halloumin.
Stek halloumin in en torr stekpanna (häll av eventuell vätska så de steks snabbare)
När kastrullen puttrat klart så häll i grädde samt socker. Rör runt, koka upp igen och låt puttra under lock i ytterligare 15 min. Sista 5 min så tillsätter du stekta halloumin.