Här är ett supersnabbt och gott recept på palak paneer (eller snarare palak halloumi). Det här receptet innehåller halloumi istället för riktig paneer-ost.
1/4tsksaltmängden beror på hur salt din halloumi är, så var försiktig!
Gör så här
Koka riset enligt anvisningar på paketet.
Dela lök och tomater i fjärdedelar och skär vitlöken tunt. Skär halloumin i kuber.
Fräs lök, vitlök, ingefära, tomatpuré och garam masala i en gryta i 4 min.
Tillsätt tomater, vin, grädde och buljongtärning. Låt det sjuda i 7 minuter medan du steker halloumi i en stekpanna tills den är mjuk och har fått lite färg.
Tillsätt spenat, halloumi och salt i grytan och rör tills spenatbladen har mjuknat. Servera med ris.