Dammsugare, även kallat puschrulle, är en riktig klassiker när det kommer till svensk fika. Denna hemmagjorda använder pepparkaksdeg som fyllning istället.
250gpepparkaksdeglänk till receptet hittas längre upp
32cmmarsipan-lockrunt 200 g
100gchoklad
Gör så här
Fördela degen i 25 bitar och rulla dem till små cylinderformar i jämn storlek
Marsipan-locket ska vara tillräckligt för sex rader av pepparkaksrullarna, om du skulle bestämma dig för att rulla den runt degen och inte vika över kanterna. Klipp remsor av marsipanen med samma bredd som rullarna är långa
Rulla varje degtub i marsipan och skär så att det precis täcker runt tuben
Värm en större kastrull med vatten och smält sedan chokladen i en mindre skål ovanför det kokande vattnet
Häll över chokladen i en mindre skål (så att det blir lättare att doppa rullarna)
Doppa båda ändarna av rullen i chokladen och låt dem svalna på bakplåtspapper före servering